和風海鮮沙拉

基本介紹

• 中文名：和風海鮮沙拉
• 主要食材：白蝦，透抽
• 輔料：白酒，奇異果，鳳梨，草莓
• 調料：優酪乳，沙拉醬，檸檬汁，草莓粒

材料

白蝦12隻，透抽1隻，白酒1大匙，奇異果1顆，鳳梨1/6顆，草莓3顆，優酪乳1大匙，沙拉醬1大匙，檸檬汁1大匙，草莓粒1大匙

做法

1.白蝦洗淨去殼，以牙籤挑除腸泥，以白酒醃10分鐘；透抽去皮洗淨，切成圈形，以白酒醃10分鐘；所有調味醬料混合均勻備用。

2.烤箱預熱至200℃，將作法1的白蝦和透抽圈放在錫箔紙上包起來，入烤箱烤約5分鐘後取出待涼備用。