和風明太子意面

基本介紹

• 中文名：和風明太子意面
• 主要食材：雞蛋，蘿蔔嫩苗かいわれ

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
蘿蔔嫩苗かいわれ
意面
任意菜料
碎海苔絲
明太子	一至兩條
日式醬油
清酒，料理酒

做法

1. 各種菜（我用了一小塊胡蘿蔔，一小塊藕，一小塊芋頭）切丁，和意面一起煮，順便煮個溫泉蛋～

2. 少許油，加入菜料，意面翻炒

3. 加入剖碎的明太子翻炒，兩匙醬油兩匙清酒，炒熟

4. 關火，放入蘿蔔苗，餘溫翻炒，盛出裝盤

5. 加上碎海苔絲（原版還撒上白芝麻），中間扣上溫泉蛋，開吃～