材料
A.抹茶粉20公克，熱水40公克，B.
蛋黃75公克，細砂糖135公克，玉米粉15公克，C.牛奶275公克，D.鮮奶油275公克，E.椰子粉適量，夏威夷果少許，玫瑰花瓣末少許
做法
1.抹茶粉和熱水混合攪拌均勻後備用。
2.將全部的材料B加入剛盆中，用打蛋器打至均勻後，再加入作法1的抹茶液一起攪拌均勻後備用。
3.牛奶加熱至沸騰前熄火，並緩緩倒入作法2中的材料混合攪拌均勻，再放置等待冷卻。
4.將鮮奶油打至6分發後，與作法3中的材料攪拌均勻後，倒入模型中放入冰櫃冷凍約2小時。
5.2小時後從冷凍中取出
冰淇淋用湯匙攪拌，使它能與空氣結合，並重複此步驟3∼4次後，冰
淇淋即可完成。
6.將完成的
冰淇淋中入杯中，再加些椰子粉、夏威夷果和玫瑰花瓣末裝飾後即可。
