咀嚼減肥法

咀嚼減肥法，是指進食時用更長的時間咀嚼食物，能控制食量有助於減輕體重。科學家們認為更長時間的咀嚼食物，大腦有了更多的時間來從胃部接收到飽足感的“信號”。同時人體中一種在消化系統循環中被稱為“飢餓激素”的物質的水平也有明顯的下降。

基本介紹

• 中文名：咀嚼減肥法
• 控制食量：有助於減輕體重
• 內容：指進食時用更長的時間咀嚼食物
• 咀嚼：40次

概述

咀嚼減肥法，根據一份研究報告的顯示，每一口食物咀嚼的時間更長的話，這將降低人體所吸收的卡路里熱量。科學家通過測試參加實驗的兩組人，其中一組每人每口食物咀嚼40次，另一組則只咀嚼15次，結果發現40次的這組要比15次的這組少吃掉百分之十二的食物。科學家們認為更長時間的咀嚼食物能有效的防止過量進食，因為大腦有了更多的時間來從胃部接收到飽足感的“信號”。同時人體中一種在消化系統循環中被稱為“飢餓激素”的物質的水平也有明顯的下降。

測試實驗

1、中國哈爾濱醫科大學的研究人員們召集了16名身材苗條和14名肥胖的男性進行了這兩項試驗，他們的年齡介於十幾歲到二十幾歲之間。一開始研究人員們觀察了肥胖男子和精瘦男子在食物咀嚼方面的不同之處。

2、有一個秘密的攝像機拍攝下了每一位受測者在吃下一個豬肉餅時的咀嚼和下咽的過程，結果發現儘管肥胖男子和精瘦男子咀嚼的速度基本相同，不過他們吞咽食物則更加的迅速。

在第二個實驗中，兩組人要求在吞下豬肉餅之前咀嚼15次，之後在要求他們咀嚼40次，研究人員發現，無論是精瘦組還是肥胖組，當他們咀嚼食物的時間更長了之後，他們所吸收的卡路里熱量也相應的降低了11.9%。在進食90分鐘後的血液測試顯示，咀嚼40次時要比15次時體內“飢餓激素”的水平低得多。

實驗結論

1、研究表明細嚼慢咽的確是一個簡單而又有效的控制體重的方法。細嚼慢咽不僅會對腸胃激素產生影響，在心理方面也是好處多多。

2、當你狼吞虎咽時，你幾乎不知道吃掉了多少食物。然而當你每一口都咀嚼得更慢更仔細時，你更能體會到食物的口味，氣味與質地，這會讓你清楚的意識到自己所吃的食物的量。