呼市小吃

呼市小吃

最地道的小吃有：羊雜碎，稍賣，焙子。

基本介紹

• 中文名：呼市小吃
• 是否含防腐劑：否

羊雜碎有兩種做法。

一種是純羊雜，主要有羊肚絲、肺子、辣椒、蔥姜蒜、羊雜湯、香菜。一般是回族做法。

一種是加土豆的羊雜，主要有羊肚絲、羊心、羊肝、肺子、羊雜湯、肥腸、香菜等構成。一般是漢族做法。

這裡有一個誤區，呼市地區的羊雜不是蒙古族人的小吃，蒙古族人一般是不做羊雜的。

稍賣。

稍賣是滿族人流傳下來的做法。清朝時期滿族貴族流行早上吃點心，喝茶。有店家做出稍賣，就著點心賣。故稱之為稍賣。正宗稍賣原料是用的巴盟河套地區的小麥粉、托縣辣椒、錫盟羊肉、畢克奇大蔥。做出來的稍賣皮薄肉嫩，而且油大，入口濃香，吃完喝茶去去油膩。

現在稍賣已經成為呼市人必備的早飯。有硬早點之稱！

焙子

焙子是回族人發明的小吃，是呼市地區典型的早點之一。內蒙古地區的焙子要數呼市回民區的最為正宗。