味解之謎

味解之謎

味解之謎》是海峽衛視於2015年12月27日開辦的一檔美食真人秀節目。在清新的自然、古樸的鄉村間,品味極致傳統美食,感受人與人之間的脈脈真情。

基本介紹

  • 中文名稱味解之謎 
  • 國家/地區:中國 
  • 類型:美食真人秀 
  • 導演:蘇危明 
  • 主持人王中平徐愛心、吳靜嫻 
  • 主要嘉賓夏克立廖蔚蔚羅平、鄭志苹、黃靖倫、邱曼寧 
  • 製作公司:海峽衛視節目中心 
  • 首播時間:2015-12-27
  • 播出頻道海峽衛視 
  • 播出時間:每周日21:20 
  • 線上播放平台騰訊視頻風行網 
  • 每集長度:約60分鐘 
  • 播出狀態:正在熱播
  • 製作地區:中國內地
節目形式,節目背景,遊戲環節,節目看點,節目創意,播出時間,參演嘉賓,錄製地點,

節目形式

節目背景

味解之謎》是海峽衛視大型兩岸美食真人秀節目。海峽兩岸藝人兩兩組隊,分三組進行廚藝比拼,以成功解謎一道傳統美食為終極目標,跋山涉水、尋訪鄉民,以獲得最鮮美的食材,學習最傳統的烹飪技藝。讓我們跟隨藝人的腳步從現代化繁忙的都市生活中抽離。
六位解謎小夥伴中,有愛搞怪的加拿大女婿夏克立、賢惠型純氧女神廖蔚蔚、中印混血兒型男羅平、海峽衛視美女主播鄭志苹、多棲跨界藝人黃靖倫,以及90後嫩模邱曼寧。他們有的經驗老辣對料理略有心得,有的十指不沾陽春水,而有的天資聰穎頗具天賦……

遊戲環節

環節1:盲目美食家
節目開場讓各組藝人蒙眼嘗菜,在剝奪視覺感官的情況下,僅憑嗅覺味覺和微弱的觸覺,儘可能地感受一道菜,然後寫出嘗到的食材;
環節2:黃金30秒
每組藝人都有30秒向廚神詢問這道菜製作方法的機會,前一輪比賽中排名最後的一隊先開始發問,30秒後被剝奪聽覺,意味著排名更高的隊伍能聽到更多利於複製美食的訊息;
環節3:任務
設定1-2個與複製這道菜密切相關的任務,每次任務結束後,再次觸發黃金30秒;
環節4:烹飪料理
利用任務獲取的食材和習得的烹飪技法,儘可能原汁原味地複製美食;
環節5:饗宴與夢魘
評審、獎勵和處罰;獲勝隊可享用一席宴,輸了的人必須接受殘酷的懲罰!

節目看點

看點1:解謎
藝人通過一步步體驗和詢問,解構傳統美食,從剛開始盲目地品嘗,到最後親手烹飪,從陌生到了解,循序漸進。很多菜品看似簡單,實際上每一道工序都蘊含智慧與文化。
看點2:複製
節目除了真實展現藝人的競技過程和廚藝,還穿插約3分鐘廚神還原美食的精美紀錄片。觀眾看著藝人在複製的路上與廚神漸行漸遠,達到娛樂的效果。

節目創意

人:6 位性格迥異的藝人
地:前往福建與台灣5個具地方特色的地域
事:0 現代化的通訊設備,0 多餘行囊,0 外力幫助,解決問題靠自己
物:尋找具當地特色的食材,做出一道美食
情:和當地人互動過程,情感與價值觀不斷交流。發現兩岸人民,甚至海外華人,真實深厚的情感聯結,反璞歸真感受萬物飲食之於人,產生的正能量和感動!

播出時間

節目於2015年12月27日起,每周日晚21:20在海峽衛視獨家播出
騰訊視頻風行網同步直播。

參演嘉賓

夏克立
味解之謎
夏克立(Christopher Downs),1972年2月6日出生於加拿大蒙特婁,在台灣發展的加拿大籍節目主持人、演員。在台灣知名度很高,雖然是老外,但中文說得好,藝能感強,幽默睿智又懂得製作噱頭,是台灣綜藝大咖。
2015年,參加海峽衛視大型勵志旅行真人秀類型節目《為我加油》,後攜與女兒夏天參加真人秀節目《爸爸去哪兒3》,在兩岸人氣暴漲。
在《味解之謎》節目中,表現活潑搞怪,喜歡在傳統美食中加入自己的小創意,常常歪打正著,比原滋原味更受當地老鄉青睞。
基本資料
中文名:夏克立
外文名:Christopher Downs
別名:約克夏
國籍:加拿大
星座:水瓶座
出生地:加拿大魁北克省蒙特婁市
出生日期:1972年2月6日
職業:節目主持人、演員
代表作品:爸爸去哪兒第三季、為我加油
語言:閩南語、中文、英語、法語
配偶:黃嘉千
女兒:Poppy(夏天)
黃靖倫
味解之謎
黃靖倫,新加坡人,在台灣出道。綽號:倫老師、星光Vitas、小林志炫、小張信哲。為了一圓當歌手的夢想,特地飄洋過海到台灣參加中視第三屆《超級星光大道》的賽事,參賽時為新加坡新躍大學經濟系二年級學生,雖然為了繼續參賽而暫時放棄學業,卻在比賽中取得了不俗的成績。近年也參與如《食尚玩家-來去住一晚》、《嘻遊記》等節目主持工作,曾在《快樂大本營》代班主持。
曾經被稱為“OK MAN(萬能先生)”的黃靖倫,唱歌、主持、演戲樣樣在行,可做起飯來似乎不OK了。有新聞爆料黃靖倫練習炒飯差點火燒廚房,這次在《味解之謎》的廚藝比拼中,大家又能看到他手忙腳亂的逗趣表現!
優點是瘋狂熱愛美食,認為美食是正能量的來源,對台灣和新馬一帶的飲食有深入的了解;缺點是對烹調方法渾然不知,對調味料的劑量、煮菜的順序完全沒有概念。
他說:“我會盡全力把一切做好,現學現做,對美食的執著不會輸給任何人的我已經準備好了!放馬過來吧!”
基本資料
中文名:黃靖倫
別名:小靖、靖哥哥、倫老師
國籍:新加坡
星座:獅子座
血型:AB型
身高:173cm
體重:63kg
出生地:新加坡
出生日期:1983年7月23日
職業:歌手
代表作品:倫語錄、OK MAN
主要成就:第十五屆新加坡金曲獎、優秀新人獎
羅平
味解之謎
羅平(Mirza Atif Ali Bag),為印度台灣混血兒。五官深邃,為印度皇裔遠房蒙兀兒王朝後代,稱為印度王子。於2009年參加台灣台o視主辦的歌唱選秀節目《超級偶像》第三季,獲得第5名。其特色是可演唱多達七種語言的歌曲。主持行腳節目《型男闖世界》,足跡遍布全球。
因為特殊的家庭背景,羅平從小對中國和印度的美食有特殊的情感,常常出外景做旅遊節目的他,很能理解鄉愁的料理。
據說羅平平時常自己烹飪,擅長印度和西式烹飪方法,在《味解之謎》節目中,他能否順利複製閩台料理,還是個謎。
基本資料
中文名:羅平
外文名:Mirza Atif Ali Bag
暱稱:印度王子、電眼王子
台灣印度混血兒
生日:1983年1月20日
星座:水瓶座
身高:183cm
體重:75kg
學歷:聖約翰科技大學(機械系)
職業:歌手、模特、演員
語言:中文、英語、拉丁語、法語、西班牙語、義大利語、阿拉伯語
比賽經歷:
1.超級星光大道
2.東森購物模特兒比賽
3.超級偶像
廖蔚蔚
廖蔚蔚,11月8日出生於湖南,中國內地女演員,畢業於中央戲劇學院。
2014年,廖蔚蔚主演了驚悚電影《花咒》,還獻唱了電影《花咒》主題曲《你永遠看不到》。
2015年3月,廖蔚蔚主演的喜劇電影《紅包》上映,廖蔚蔚在片中飾演小荷;6月,廖蔚蔚受邀錄製央視綜合頻道魔術類綜藝節目《魔法奇蹟》。
知性的知心姐姐,對身邊每個人都很nice,具有賢妻良母氣質,似乎在料理方面有一手。看上去很瘦弱,但在《味解之謎》節目錄製中扛重物、出海、下泥潭,為獲取最極致的食材,什麼髒活累活都幹了,真是個外柔內剛的女子。
基本資料
中文名:廖蔚蔚
國籍:中國
星座:天蠍座
血 型:O型
身高:163cm
體重:42kg
出生地:湖南
出生日期:11月8日
職業:演員
畢業院校:中央戲劇學院
經紀公司:北京星邦文化傳媒有限公司
代表作品:蔚蔚之歌、紅包、花咒、老五的奧斯卡、奔跑吧,依蘭
邱曼寧
邱曼寧,藝名曼曼,邱曼曼,中國台灣演員、模特。
2009年為節目《美少女時代》出道為固定班底。至今也上過各大綜藝節目:2012年《壹天1蘋果》主題新聞來賓;2013年壹電視新開播《盲目約會》節目女主角;2015年《綜藝大熱門》:醜小鴨變天鵝單元美女;《綜藝大熱門》:藝人選好媳婦單元來賓;《真心話老實說》出演陽光美少女。也拍攝各服飾、鞋類、婚紗、網拍形象目錄照、髮型秀等等。
處女座的曼曼做事周到、細心,謹慎而有條理,非常理性,喜歡把事情一點一點地分析、批判。強調事情的完整性,不喜歡半途而廢;對任何事都有一套詳細的規劃,然後一步步實施並完全掌握。做什麼事都很投入,活潑而且好學。對自己要求很嚴格,從不妥協、讓步。
在《味解之謎》節目中,她比較慢熱,剛開始有一點小害羞,但和大家熟絡起來後,會越玩越high!儘管年輕,生活閱歷不足,做飯做菜不在行,但憑著她認真、細心、堅韌的個性,沒準錄製結束後能成為一位專家!
基本資料
中文名:邱曼寧
別名:邱曼曼、曼曼
身高:168cm
體重:47kg
出生年月:1992年9月2日
星座:處女座
地區:中國台北
職業:演員
興趣:運動
王中平
王中平王中平
王中平(韓志偉),中國台灣歌手,擅長吉他、口琴、月琴、古箏、洞蕭、橫笛、 二胡、鋼琴、小提琴、嗩吶等多種樂器。老婆余皓然(1996年7月13日結婚),兒子韓靖,女兒韓菲。
1992年9月,王中平推出第一張專輯《向天要一點愛》。1995年3月,王中平推出第一張個人台語專輯《空笑夢》。
他是解謎小夥伴們的大哥,生活閱歷豐富的他,無論在找食材還是料理的過程中,都無微不至地關照著其他藝人,散發出居家好男人的魅力。對他來說,做料理,是給家人和朋友的愛。首次參加戶外真人秀節目,為了獲得饗宴獎勵,王中平和一群後輩上山下地,也是拼了!
基本資料
本名:韓志偉
英文名:Roger
出生:1967年6月30日
職業:演員、歌手
語言:中文、台語
鄭志苹
鄭志苹,海峽衛視主持人、記者,畢業於福建師範大學,曾主持行腳類節目《生活接力棒》。外號“小蘋果”。
鄭志苹鄭志苹
她稱自己是“肉食動物”的進階版小吃貨,雖然看起來很瘦,但很能吃。作為一個地地道道的閩南姑娘,對閩台美食有獨到的見解。相比其他解謎小夥伴,在節目第一關“盲目嘗菜”環節有很大的優勢!但想要最後贏得比賽,不僅要有好廚藝,還要和搭檔默契配合才行。
基本資料
暱稱:小蘋果愛趴趴走
真實姓名:鄭志苹
所在地:福建 福州
性別:女
生日:天蠍座
徐愛心
徐愛心徐愛心
徐愛心,中國台灣演員、主持人。曾出演偶像劇《情人的眼淚》、《痞子英雄》、《泡沫之夏》等。在中天和福建電視台海峽衛視聯合推出的行腳節目《閩台旺旺游》中擔任外景主持。
鬼馬精靈,是個有想法、有生活閱歷的大姐姐。曾經是運動員的徐愛心意志力強,很有上進心,絕不服輸。對料理也懷有認真執著的態度,不僅愛美食,而且感恩自然、愛惜食材,做有愛心的料理。
基本資料
中文名:徐愛心
出生日期:1981年3月1日
職業:演員
畢業院校:波士頓大學
星座:雙魚
血型:O
語言:國語、英語、粵語
專長:籃球、桌球、舞蹈、戲劇
學歷:關渡國立台北藝術大學戲劇系
波士頓大學電影研究所進修
波士頓大學藝術行政所進修
吳靜嫻
吳靜嫻,海峽衛視主持人,畢業於福建師範大學,在海峽衛視《新創代》、人文探險紀錄片《非去不可》首映禮、《從心出發 為我加油》新聞發布會等活動中擔任現場主持,曾在真人秀《為我加油》中擔任現場晚會主持人。
海峽衛視90後新晉主播,從小倍受父母呵護,廚藝並不精湛。但長期在外工作生活,開始學做簡單的菜了。味覺嗅覺靈敏,常把餐廳里吃到的菜憑記憶還原,讓媽媽照著做。是一個烹飪理論強於實踐的人。
基本資料
暱稱:SAXI米嫻
所在地:福建 福州
性別:女
生日:10月3日
星座:天枰座
簡介:閩南語國語雙語播音

錄製地點

漳浦
福建省漳州市南部沿海縣,與台灣源遠流長,是著名僑鄉和台胞祖籍地。
泉港
這座隱坐在古老泉州最北端的魅力鄉村海島,與大海朝夕相伴,與海鳥日夜相棲,一切都保持著原汁原味的海島氣息。
連城
連城縣,別名蓮城,地處福建西部山區武夷山脈南段,地處於閩、粵、贛三省的結合點。
建甌
建甌歷史悠久,人傑地靈。有文字記載的歷史3000多年,是一座1800多年建縣史的省級歷史文化名城。
屏南
屏南屬內陸山區縣,有“紅旗不倒縣”、“鴛鴦之鄉”、“夏香菇之鄉”、“油柰之鄉”,福建省“水電之鄉”之譽。
北:東北角漁港小鎮
北起基隆東到宜蘭頭城,70公里的海岸路段,座擁北台灣最美的海岸,沿線有許多漁港小鎮、有趣的漁獲拍賣、特色的采海石花菜、紫菜。
中:南投台灣不靠海
台灣唯一不靠海的城市,有知名景點日月潭,特產包括湖中的大頭鰱、青梅、香菇、香蕉、甘蔗、凍頂烏龍茶、紹興酒。
南:屏東台灣最南端
也是台灣西部南北最狹長的縣份,富有熱帶風情。
東:花東沿線濱海山城
瀕臨太平洋風景宜人,有太魯閣國家公園、花東縱谷、花東海岸線,觀光產業相當豐富。
離島:蘭嶼居住著達悟族
以捕魚為主要產業,特有的拼板舟,和男子傳統穿著丁字褲的習慣,3-6月飛魚祭最具特色。

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