味噌雞胸肉

味噌雞胸肉，主要食材有雞胸肉、薑末、細味噌等。

基本介紹

• 中文名：味噌雞胸肉
• 主要食材：雞胸肉
• 輔料：薑末、太白粉
• 調料：糖、細味噌

原料

雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙。

做法

1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。

2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬

3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰櫃冷藏醃漬約1小時。

4.烤箱預熱至250℃備用。

5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨

6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。