味噌炒餅

基本介紹

• 中文名：味噌炒餅
• 主要食材：赤味噌，烙餅
• 分類：餅，炒

用料

材料	用量
赤味噌	根據個人口味酌情添加
烙餅
雞蛋
甘藍
蔥花
黑胡椒

做法

1. 將雞蛋加黑胡椒攤成蛋餅，切成蛋絲，備用~

2. 烙餅、甘藍切絲備用，也可以根據個人喜好添加別的蔬菜，正好家裡有甘藍就切了甘藍進去~比較正宗的炒餅當然要配圓白菜啦~\(≧▽≦)/

3. 取適量味噌醬用溫水調開，備用~

4. 蔥花下鍋，煸炒出香味，倒入餅絲和蛋皮絲翻炒。

5. 倒入事先調好的味噌醬，翻炒均勻，最後放甘藍絲，翻炒幾下，加入一點黑胡椒粉，出鍋即可~