味噌炒雜菜

味噌炒雜菜是以捲心菜、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：味噌炒雜菜
• 分類：快收菜，素食，炒
• 主要食材：捲心菜，胡蘿蔔

用料

材料	用量
捲心菜	150克
胡蘿蔔	30克
洋蔥	半個
胡椒粉	一點點
#味噌調味汁	-
白味噌	1小勺（要注意鹹不鹹喔）
日式料理酒	2勺
雞精	一點點
水	2勺

做法

1. 捲心菜洗乾淨，切小塊，放沸水裡面煮一會，撈起濾乾備用（我比較喜歡吃軟一點的）。這個時候可以調味噌汁。

2. 胡蘿和洋蔥切片，下油鍋炒軟。

3. 加捲心菜一起炒一會，加調味汁和胡椒，完成。