味噌湯龍鬚麵

基本介紹

• 中文名：味噌湯龍鬚麵
• 主要食材：龍鬚麵，味增醬
• 分類：麵條，黃花菜，湯羹，面

用料

材料	用量
龍鬚麵	2人份
味增醬	2湯勺
黃花菜
蘑菇
蝦皮
紫菜
水
小蔥
香油

做法

1. 黃花菜提前泡發

2. 水煮開，加入味增醬，儘量用大勺攪勻，水開後再煮一會兒，確保味增醬完全化開

3. 加入蘑菇，水再開後放入龍鬚麵，煮2分鐘

4. 放入蝦皮，紫菜，用筷子調一下，使其溶於湯內

5. 出鍋前加入香油和小蔥碎