呱嗒子

呱嗒子又名牛舌頭，是濟南回民特有的一種麵食。

基本介紹

• 中文名：呱嗒子
• 別稱："牛舌頭"
• 是否含防腐劑：否
• 地區：濟南
• 外形特點：又薄又脆，形如牛舌頭

呱嗒子。也叫"牛舌頭"，是濟南回民獨有的手藝，又薄又脆，形如牛舌頭，有鹹、甜兩種，也是很好吃，又方便的。