周記北塘漁村海鮮城（洋貨市場店）

周記北塘漁村海鮮城（洋貨市場店）位於天津河北區津塘路1255號(中心北路口)，是一家主營海鮮的餐廳。

基本介紹

• 餐館名稱：周記北塘漁村海鮮城(洋貨市場店)
• 地區：天津市
• 人均價格：104
• 營業時間：全天09:00-21:00

餐館類型

海鮮

適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

周記北塘漁村海鮮城，是一家吃海鮮的餐店。炒海鮮什錦：味道鮮美，深受顧客喜愛。材料需要準備一些蔥、姜、蒜、黃酒，將蔥切段，熱鍋後，下蔥、姜、蒜爆香，加海鮮，料酒少許，炒熟裝盤。醬爆墨斗：魚肉鬆軟，入口即化。用大蔥段替換黃豆醬，稱為蔥爆墨色。做法是將茄子切成細長條備用，將墨斗魚焯水後瀝乾水分，然後放入鍋中進行烹製，將配料放入，烹製十分鐘即可。螃蟹：吃前要經過嚴格處理——把螃蟹宰殺後，腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋。將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨，然後放入鍋中進行蒸製二十分鐘。在塘沽，這家店可是如雷貫耳，這裡的海鮮不僅新鮮、品種奇多，而且一年四季不斷貨；烹飪手法符合大眾的胃口，味道不錯，生意一直挺紅火，除了本地食客，還有好多北京人慕名而來。

特色服務：是老字號，可辦婚禮，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單。

推薦菜

黃醬雙腰	清蒸多寶魚	涼拌小鯽頭魚
醬爆墨斗	扇貝	螃蟹
皮皮蝦	八珍豆腐	周記小炒
海鮮	炒海鮮什錦	魚蝦一家親
鮑魚飯	龍蝦	蒜蓉冬粉蒸扇貝
海鮮八帶	辣炒花蛤	椒鹽皮皮蝦
雞毛菜	老醋蟄頭	藍莓山藥
家煮小偏口魚	金針菇魔芋燴牛丸	魚香雞絲
紅酒鐵板牛柳