周玥(實驗師)

周玥，女，湖南農業大學食品科技學院實驗人員。

基本介紹

• 中文名：周玥
• 畢業院校：湖南農業大學
• 學位/學歷：碩士
• 職業：實驗人員

人物履歷

學習經歷

2010/09—2012/06 湖南農業大學，糧食、油脂與植物蛋白工程專業，碩士；

2005/09—2009/06 湖南農業大學，食品科學與工程專業，本科。

工作經歷

2012/12—至今 湖南農業大學食品科技學院實驗人員；

2015/12 晉升實驗師。

科研成果

1. 學術論文（著作）情況

(1) 周玥，郭華，向嬌，複合酶對水酶法提取油茶籽油的影響，食品科技，2016.2.20，（02）：211-215.

(2) 周玥，郭華，張波，梁帆，震盪觀察法快速鑑別油茶籽油中摻雜菜籽油，湖南農業科學，2016.1.27，（01）：66-70.

(3) 周玥，郭華，肖麗飛，植物甾醇營養強化劑在菜籽油中添加量的研究，湖南農業科學，2014.7.28，（14）：50-52.

(1) 梁帆，郭華，周玥，回響面法最佳化油茶籽仁黃酮提取工藝，食品安全質量檢測學報，2015.6.25，（06）：2084-2091.

(2) 賀博，郭華，周玥，用殼聚糖除雜從油茶籽工藝水中提取油茶皂素的研究，食品科技，2016.11.20，（11）：170-174.

(3) 梁帆，郭華，周玥，4種工藝製取的油茶籽油的品質分析及比較，食品科技，2016.5.20，（05）：196-200.周玥*，周建平，郭華，一種從油茶籽仁中提取油茶籽油與油茶皂素及油茶餅粕飼料的方法，2016.08，中國，ZL 2016 1 0640609.4。

科研項目

1、國家863科技計畫課題，2013AA102107-1，油茶籽水酶法提取油脂關鍵技術研究與產業化，2013/01—2017/12，在研，95萬元，已結題，參與，第四名。

2、湖南省科技計畫項目，2014FJ1006-4，高油酸營養保健菜油加工技術研究，2014/06—2017/05，在研，20萬元，已結題，參與，第二名。

3、橫向課題，水酶法提取茶籽油技術，2009/11—2014/11，20萬，已結題，參與。