周小華，男，1955年生，重慶大學化學化工學院教授，博士生導師，1986年西南農業大學碩士畢業。重慶市化學化工學會化學工程專委會委員。
作為項目負責人，主持企業委託課題21項；作為主研人，參與自然科學基金1項，重慶市攻關項目2項；獲省部級技術進步三等獎1項；發表學術論文40餘篇，其中SCI/EI收錄近10篇；申請發明專利16項，獲授權9項。
基本介紹
- 中文名：周小華
- 畢業院校：西南農業大學
- 學位/學歷：碩士
- 專業方向：酶工程與生物轉化等
- 職務：重慶大學化學化工學院博士生導師
研究方向,學術成果,
研究方向
酶工程與生物轉化：開展固定化生物催化劑-酶的製備、酶學性質表征及套用，微生物和酶生物催化發酵綠色生產工藝，及非水相酶轉化工藝的研究，致力於以生物催化過程取代傳統的化工過程，實現高效率、低污染。
分離工程：利用反膠束萃取、液液萃取、膜分離、吸附及離子交換等新技術，主要開展天然活性物、酶等的分離工藝及作用機制研究，實現多種天然活性產物及酶的分離純化。
蛋白質套用工程：主要開展蛋白質化學修飾、蛋白質接枝改性的研究及功能性蛋白質製品的研發及套用，研製出多種新型蛋白衍生物並實現產業化。例如，蠶蛹分離蛋白、菜籽濃縮蛋白、季銨化水解膠原蛋白及麥蛋白、醯基化膠原蛋白、水解杏仁蛋白及小麥胚芽蛋白、接枝殼聚糖-醇溶蛋白、接枝殼聚糖水解膠原蛋白及其粘膠長絲等。
學術成果
[1]Dong,L.,Wu,J.,Zhou,X.,Kang,Q.AStudyofmatrineextractionusingtrialkylphosphineoxide/cyclohexanereversemicelles,JChem.Eng.Jpn.,42(9),669-679,2009.
[2]Zhou,X.,Jin,T.,Dong,L.,Zheng,S.,Xiao,J.,Liquid-liquidExtractionofGSHfromFermentationBrothusingDEHAP/OctanolReverseMicelles,Sep.Sci.Tech.,44,3632-3649,2009.
[3]Dong,L.,Huang,S.,Luo,Q.,Zhou,H.,Zheng,S.GlutathioneExtractionandMassTransferinDi-(2-ethylhexyl)AmmoniumPhosphate/OctanolReverseMicelles”,Biochem.Eng.J.,46,210-216,2009.
[4]Zhou,X.,Dong,L.,Li,D.AcomprehensivestudyofextractionofhypersoidefromhypericumperforatumL.usingCTABreversemicelles,J.Chem.Tech.Biotech.,83,1413-1421,2008.
[5]Xiao,Y.,Zhou,X.,SynthesisandpropertiesofanavelcrosslinkedchitosanresinmodifiedbyL-lysine,Reac.Funct.Poly.68,1281-1284,2008
[6]Zhou,X.,Weng,Y.,FactorsaffectingtrypsinextractionbyAOTreversedmicellesandobservationbySTM,Chin.J.Chem.Eng.4(3):407-412,2006
[7]農產品及生物資源深加工250例，化工出版社，2007
[8]賴氨酸-殼聚糖樹脂及其製備方法
[9]蘿蔔紅色素及蘿蔔異硫氰酸酯的製備方法
[10]交聯殼聚糖-季銨化水解膠原蛋白製備方法
[11]一種製備殼聚糖-精氨酸陰離子樹脂固定化凝乳蛋白酶的方法ZL200810069793.7
[12]飼料用脫毒菜籽蛋白粉製造工藝ZL200810069791.8
