周寧官思茶,“官思茶”因產地周寧縣官司村而得名,官司村位於周寧西北部,聖銀檔高峰山下。
基本介紹
- 中文學名:周寧官思茶
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:木蘭綱
- 亞綱:五椏果亞綱
- 目:芸香目
- 科:山茶科
- 族:山茶族
- 屬:山茶屬
周寧官思茶,品質特點,起源,
周寧官思茶
區域內群山環抱,植被保護完好,海拔1100—1200米,年降水量2065毫米,晝夜溫差大,空氣濕潤,雲霧繚繞,漫射光多。明朝萬曆8年(1580年),官思原是蒼翠綠林地,距十五華里的浦源村民,遷往官司營管蒼翠綠林的同時種植茶樹。獨特地進理生態環境,再經傳統的技術工藝精心製做而成“官思”茗品。1946年獲巴拿馬博覽會銀獎,1982年4月在寧德地區名茶審評會議上被評為優秀獎,2002年1月獲韓國茶人聯合會、國際名茶評審委員會評為國際名茶金獎。
品質特點
外形條索、緊細、渾圓光滑、銀灰色澤、耐沖泡,香氣高爽持久,滋味香甘醇厚,湯色碧綠清透。
起源
清光緒年間,周寧商人帶“官思茶”往福州做客,遇外國茶商,品飲後,感其品質優異而揚名。隨後在周寧東洋溪(浦源、獅城、七步等地)二十華里的範圍內開設“廣源泰號”等二十餘家茶行(精製坊),加工“官思茶”。民國35—38年周寧茶商林端惜為獨攬官思茶葉經銷,春節前即預付定金,每到來年春季就派人到產地以高於其它茶葉四元大洋的價格收購“官思茶”。年生產加工“官思茶”300餘擔,運售福州協和裕亨等茶莊,再銷往海外,每擔價值黃金一兩四錢。
自70年代以來,當地政府十分重視官思名茶的開發,新建了村專業茶場和初制加工廠,並對產地的自然生態和品種資源進行有效保護。目前“官思茶”已由中國有機茶發展中心審查頒證,產品在北京市場每公斤售價三四百元,仍供不應求。