周大蝦龍蝦蓋澆飯位於上海，成立於2016年6月，專注於網際網路外賣，將鮮活小龍蝦純手工拆頭去皮取線，免去剝蝦之擾；勁彈龍蝦肉蓋於新鮮米飯之上，並輔以精心慢燉醇厚醬汁，可盡情享受巔峰美味。
專注和開發不同口味的龍蝦系列產品
基本介紹
- 中文名稱：周大蝦龍蝦蓋澆飯
- 創立時間：2016年6月
- 創辦地點：上海
- 小龍蝦產地：湖北潛江
- 品牌關鍵字：創新、專注、有特色
品牌故事,產品特色,品牌理念,發展歷程,
品牌故事
七月武漢,日高暑旺,江漢豐腴,魚肥蝦壯,漢口北湖邊上,台北一路,街是土街,名是洋名,街邊一周氏小店:臨街架起鍋灶,專做潛江小龍蝦.
一排村嫂,幾盆鮮蝦,人手一把剪刀,剪頭去腿,掏腸捋須,只留一雙大螯,堆碼整齊.青澀大廚,靦腆二漢,爐紅火旺,熱油翻滾,先放辣椒花椒,典型川派做法,再爆姜蒜,香透一條街時,放入肢解整形後的大蝦,顛翻幾下,鍋蝦通紅,滋滋爆響,胡亂扔把蔥葉,傾些老抽,鐵勺飛旋,吆喝起鍋,鋁盆鐵鍋盛之,油旺清亮,色相誘人,早有旁邊粗壯手腳大丫,飛快接住,端上桌來.佐以冰啤,啃根鴨脖,點根香菸,聽左右漢腔楚調,他鄉自清閒. 再看月從東山起,風自北湖生,人在旅中,快樂不外乎於此......
周氏傳人至今，改良配方，堅持採用當季鮮活小龍蝦，純手工拆頭去皮取線，保持蝦肉彈性口感；輔以精心慢燉醇厚醬汁，蝦肉的鮮香和醬汁的濃郁口感完美融合；同時精選國內頂級長粒米。
產品特色
周大蝦龍蝦蓋澆飯專注於龍蝦飯領域，在保證產品質量的前提下，做口味最多元化的龍蝦飯。
品牌理念
周大蝦蝦仁選取湖北潛江小龍蝦蝦源，採用當季鮮活小龍蝦，純手工拆頭去皮取線，保持蝦肉彈性口感;輔以精心慢燉醇厚醬汁，蝦肉的鮮香和醬汁的濃郁口感完美融合;同時精選國內頂級長粒米，口感極佳。
發展歷程
2016年6月周大蝦龍蝦蓋澆飯依靠網際網路平台走進人們視線。
2016年6月20日，周大蝦龍蝦蓋澆飯在外賣平台上線。上線第一天，僅上海就賣出了3000份。
2016年8月15日，周大蝦龍蝦蓋澆飯品牌覆蓋全國5個城市，北京、上海、深圳、杭州、廈門，拓展線上門店46家；
