含羞草螺絲意大利麵

基本介紹

• 中文名：含羞草螺絲意大利麵
• 主要食材：螺絲面，帕瑪森乾酪粉

用料

材料	用量
螺絲面	300g
帕瑪森乾酪粉	100g
煮熟的雞蛋	3到4個
鹽

做法

1. 水開後加鹽，然後放入螺絲面
2. 四個煮熟的雞蛋切片放入碗中，用勺子或叉子碾碎
3. 面煮好後直接撈出和雞蛋混合
4. 加入少許煮麵水
5. 撒上足量的帕瑪森乾酪粉，拌勻，裝盤（可以根據個人喜好撒上一些牛至和黑胡椒粉）