吡喃酮糖

吡喃酮糖（α-pyrone）又名香豆靈(coumalin)是一種有用的化學物質吡喃酮糖，用於有機合成。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解產生半乳糖和果糖。

物理性質

又名香豆靈(coumalin)。可看作5-羥基-2，4-戊二烯酸的內酯。無色有乾草氣味的液體。熔點5℃。沸點206～209℃。折射率1.5272，相對密度1.200。與水混溶，溶於乙醇。可與鹼發生水解反應，形成1-甲醯基2-丁烯酸。與馬來酸酐發生狄爾斯-阿德爾反應Diels-Alderreaction。α-吡喃酮無天然存在，但它的許多衍生物是重要的天然產物。無色吸濕性晶體。熔點31～32.5℃。沸點215℃(2.266kPa)。易溶於水、乙醚、氯仿和乙酸。具有α,β-不飽和酮的性質。它的許多衍生物存在於自然界。可由白屈菜酸(chelidonicacid)脫羧製得。用於有機合成。

吡喃酮糖

醫學用法

乳果糖產品編號15374別名乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖英文名LactuloseCAS#4618-18-2分子式C12H22O11分子量342.30結構式

六方體片狀結晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解產生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃時76.4%，60℃時81%，90℃時>86%。熔點169℃（每分鐘1℃）。有變旋性，24小時後穩定。比旋光度[α]D20－51.4°（C=4，pH4.8，水中）。

用於生化研究。醫藥（輕瀉劑）。

本品應密封保存。

醫學研究

糖苷合成研究（XXI）2—N—（β—D—吡喃葡萄糖—1—基）—6—（4—鹵代苯基）—3—噠嗪酮的合成，在相轉移催化條件下，2，3，4，6-四-O-乙醯基-1-溴-1-脫氧-α-D-吡喃葡萄糖1與6-(4-鹵代苯基)-3(2H)-噠嗪酮2反應，合成了4種新的噠嗪酮葡萄糖苷3；然後用乾燥的氨氣在0～-5℃下處理，得相應的2-N-(β-D-吡喃葡萄糖-1-基)-6-(4-鹵代苯基)-3-噠嗪酮。這些化合物的結構經IR、^1HNMR、^13CNMR及元素分析所證實。