向日葵花，為菊科雛菊屬植物。別名：春菊，馬蘭頭花。為多年生草本。 向日葵花耐寒，宜冷涼氣候。在炎熱條件下開花不良，易枯死。可入藥，花的水提取物灌流兔耳，有血管擴張作用；對貓皮下注射有短暫的降壓作用；對兔靜脈注射也引起呼吸興奮、血壓下降，還能明顯增強小腸收縮，可用於腸無力。酊劑據云有退熱作用。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布情況,栽培技術,病蟲防治,藥理作用,花語,
形態特徵
1年生草本，高1～3米，對於雜交品種也有半米高的。莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀 卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10~30厘米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花籽。
生長環境
性喜溫暖，耐旱。
分布情況
原產北美洲，世界各地均有栽培。
栽培技術
播種繁殖。
病蟲防治
向日葵菌核病，又稱白腐病、爛盤病。對向日葵的產量和品質影響很大。
一、發病症狀
1.立枯型
自幼苗開始到花盤形成前都能發生。幼苗期發病主要在莖基部，繞莖形成水浸狀病斑，潮濕時長出白色絮狀菌絲，乾燥後病部收縮變細，莖內形成黑色菌核，植株呈立枯狀枯死。成株期發病也以莖基部為主，呈現出淡褐色的濕潤狀病斑，逐漸擴大到整個植株的莖部，後期病斑乾枯呈灰白色，邊緣呈褐色，表皮破裂，由於莖內輸導組織遭受破壞，影響養分的運輸，葉片開始由下向上逐漸變黃、枯萎而脫落，最後造成整個植株枯死。
2.爛盤型
這種病症在謝花期以後最重，當花盤受害時，在其背面出現水浸狀病斑，花托呈褐色且軟化。遇多雨天氣，病斑迅速擴大，可穿透花盤，由背面轉向正面，長出一種白色菌絲，造成花盤腐爛，使籽粒不能成熟，嚴重時可造成籽仁腐爛或籽粒自行脫落。
二、發病原因及流行規律
1.發病原因
主要由菌核萌發侵染引起。病菌以菌核狀態在土壤、病殘組織及種子中越冬，在土壤中可生活2～5年。其侵染方式有二：一是菌核萌發後產生菌絲，當它與寄主相接觸後即直接侵入，苗期和成株期發病即為這種侵染方式；二是菌核可產生子囊盤，子囊孢子經過風雨或昆蟲傳播到寄主作物上，子囊孢子發芽後即侵入寄主內，向日葵爛盤就是子囊孢子侵染後引起的。當氣溫在20℃、相對濕度達80%時，最適於菌核的萌發，也是花盤發病最嚴重的時期。尤其是在多雨之年，在一些低洼排水不暢、通風透光不良和連年重茬或迎茬的地塊上發病率最高。7～8月份如果遇到多雨低溫時，發病率較高。
2.病源及流行規律
病原菌是核盤菌科核盤菌屬菌核病菌，黑色。病害發生在莖部的菌核形成少，花盤發病時菌核較多。菌核在－40℃或濕熱55℃時經10分鐘仍有生活力，水淹狀態下僅30天即腐爛死亡。條件適宜時菌核開始萌發，可直接形成菌絲侵染寄主，也可形成子囊盤產生子囊和子囊孢子，子囊孢子隨風雨傳播到寄主表面後，發芽成菌絲侵染，致使向日葵發病。病原以菌核形式在土壤種子中越冬，菌核病嚴重地塊種子帶菌率為10%以上，果皮、種皮、子葉和胚均可帶菌。播種後可造成幼苗死亡或幼苗根部及根莖部發病。土壤中的菌核大多分布在0～10厘米的土層中，菌核萌發的菌絲直接可從傷口侵入向日葵的根或根莖部位而發病。土壤表層的菌核都可產生子囊盤並釋放子囊孢子隨風雨、氣流傳播到莖葉或花盤，可直接或從傷口侵入。病原菌在侵染過程中分泌草酸和酶類，促使寄主組織腐爛分解，出現病害症狀。
三、防治措施1.物理防治
向日葵花
向日葵花發現病株，要立即拔掉銷毀，以防蔓延。菌核在土壤中可存活數年，一般3年後活力大部喪失，採取向日葵與禾本科作物輪作換茬，能減輕發病。輪作時間越長效果越好，不能與豆科、十字花科等作物輪作。
2.藥劑防治
①用40%紋枯利800～1000倍液，在向日葵現蕾前或在盛花期，噴灑植物的下部和花盤背面1～2次。②用50%托布津可濕性粉劑1000倍液，在向日葵現蕾前或在盛花期噴灑1～2次。③用50%速克靈500～1000倍液，在苗期或開花期噴灑，防治效果可達80%以上。④當氣溫達18～20℃、0～5厘米深表土含水量在11%以上、子囊盤開始出土時，是地面撒藥的最佳時期，每公頃可用70%五氯硝基苯30～45千克，加濕潤的細土150～225千克，摻拌均勻後撒在田間，可抑制菌核的萌發和殺死剛萌發的幼嫩芽管，抑菌率可達91.3%，防治效果達78.5%以上。
3.滴灌防治①利用滴灌控制水量。利用膜下滴灌調節供水量，避免了低洼積水現象，控制田間濕度，從而降低向日葵菌核病的發生。
②利用滴灌進行隨水施肥。膜下滴灌提高了作物抗病的能力，亦可做到適時適量，可省肥20%左右。膜下滴灌節水50%，減少深層滲漏，能較好地防止土壤次生鹽鹼化。滴灌隨水施肥、施藥，既節約了化肥和農藥，又減少了對土壤和環境的污染。
向日葵
向日葵藥理作用
1.對血管的作用：花的水提取物灌流兔耳，有血管擴張作用；對貓皮下注射有短暫的降壓作用；對兔靜脈注射也引起呼吸興奮、血壓下降。
2.增強小腸收縮:還能明顯增強小腸收縮，可用於腸無力。
3. 退熱作用:酊劑據云有退熱作用。
4.祛風；平肝；利濕。主頭暈；耳鳴；小便淋瀝
花語
sunflower 向日葵，朝陽花
向日葵又叫朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。英語稱之為sunflower卻不是因為它的這一特性，而是因為它的黃花開似太陽的緣故，雖然sunflower也多少帶著“向日”的含義。sunflower一詞是16世紀到17世紀從拉丁語flos solis借譯過來的。向日葵的法語和義大利語名稱tournesol,girasol同漢語名稱一樣，也是基於“向日”這一特性來命名的。美國堪薩斯州因盛產向日葵有Sunflower State的別稱。
（1） 生日花：向日葵（Sunflower）花 語：太陽（The Sun）向日葵具有向光性，人們稱它為「太陽花」，隨太陽迴繞的花。在古代的印加帝國，它是太陽神的象徵。因此向日葵的花語就是－太陽。受到這種花祝福而誕生的人，具有一顆如太陽般明朗、快樂的心。他是許多人傾慕、仰賴的對象，也因此他始終無法安定下來，並認真的接受一份感情，具有晚婚的傾向。
（2） 生日花：野生向日葵（Perennial Sunflower）花 語：投緣（Affinity）野生向日葵的用途很廣：種子可以做成點心、還可以提煉食用油、葉片是家畜喜愛的飼料、花可以做成染料等。它和我們的日常生活可是息息相關的，是一種和人類相當投緣的植物。因此，它的花語是－投緣。受到這種花祝福而生的人是理想的情人，更是最佳的終生伴侶。為了讓你的他（她）早日出現，請主動積極一點。
（3） 光輝、高傲、忠誠、愛慕
陽光下的向日葵