向日葵米餅

向日葵米餅是一道以米飯、豬肉餡、胡蘿蔔為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：向日葵米餅
• 主要食材：米飯、豬肉餡、胡蘿蔔
• 輔料：雞蛋、鹽、麵粉、香蕉一根
• 工藝：煎

食品用料

米飯、豬肉餡、胡蘿蔔、鮮香菇、雞蛋、鹽、麵粉、香蕉一根、裝飾用青菜

製作方法

1、胡蘿蔔切片與香菇一起放開水鍋內焯水，撈出切碎粒備用；

2、豬肉餡也用水焯一下，撈出；

3、把米飯放入一大碗中，加入焯過水的胡蘿蔔、香菇和豬肉餡；

4、雞蛋打散，加入碗中；

步驟A

5、加入麵粉和鹽。攪拌均勻成米飯糊；

6、電餅鐺加熱，放入攪拌好的米飯糊，壓成餅；

7、上下火，5分鐘至餅兩面金黃即可；

8、香蕉去皮切片，把煎好的米餅裝盤時用香蕉，青菜，胡蘿蔔裝飾一下，裱花袋裝入色拉醬，擠到米餅上裝飾即可。

步驟B

成品

小貼士

家裡沒有電餅鐺的，可以用平底鍋煎，翻面煎兩面金黃即可。