名醫話養生：十大營養科主任教你吃出健康是由上海科學技術出版社出版的書.
基本介紹
- 書名：名醫話養生：十大營養科主任教你吃出健康
- 作者：《名醫話養生》節目組
- ISBN：978-7-5478-1867-1
- 定價：36.00元
- 出版社：上海科學技術出版社
- 出版時間：2013-08
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
頁數：316頁
內容簡介
“你會喝水嗎”、“酸性體質是萬病之源嗎”、“我們憑什麼減肥”、“把血壓吃下去”、“痛定思‘痛’治痛風”……本書在滬上知名王牌健康節目“名醫話養生”的節目基礎上，精選十大營養科主任的食療心得。全書分為四大板塊：我們生活中的營養學，你懂得怎么吃嗎，病了以後怎么吃，吃得更健康。二十餘個章節圍繞這四大板塊，深入淺出闡釋“吃”的學問，闡釋營養學的基本概念，細數飲食的種種誤區，教你探索吃的奧妙，掌握飲食均衡的訣竅，讓你吃得更好、更對、更健康，是健康生活的最佳指南。《名醫話養生》是滬上知名王牌健康節目《名醫大會診》的姊妹篇，是上海廣播電視台精心打造的品牌欄目。“名醫”系列節目自1998年開播至今，一直秉承關注大眾健康，倡導優質生活的原則。最權威的名醫，最實用的知識，使“名醫”系列成為老百姓身邊沒有距離的“保健醫生”。
目錄
序言
前言
第1章 我們生活中的營養學
曹偉新/孫建琴/高鍵/鄭璇/吳萍
營養：從吃說起
學會怎么吃
認識碳水化合物
脂肪是壞東西嗎
你了解蛋白質嗎
你會喝水嗎
不可少的礦物質
重新認識維生素
第2章 你懂得怎么吃嗎
酸性體質是萬病之源嗎 張美芳
千金難買老來瘦嗎 葛聲
營養都在湯里嗎 鄭璇
我們憑什麼減肥 吳萍
第3章 病了以後怎么吃
談“糖”別色變 葛聲
把血壓吃下去 伍佩英
談“脂”論道 蔡駿
痛定思“痛”治痛風 蔡駿
把好“牙”關治牙病 張美芳
慧眼“食”“色” 伍佩英
吃出來的癌症 曹偉新
養“腎”吃為先 萬燕萍
第4章 吃得更健康
天然有毒食物 吳萍
食物相生相剋嗎 孫建琴
平衡“卡路里”萬燕萍
附錄
附錄1 常見食物成分表
附錄2 常見食物功能分析
附錄3 十種降壓降脂茶
