為繼續全面推廣名特茶機械加工技術，推進茶區的三項工程建設，配合茶農綠色證書教育，系統地提高茶葉從業人員的技術素養，按照江蘇省農林廳的統一部署，作者組織在茶葉行業多年來從事推廣名特茶機械加工技術的人員，編寫了《名特茶機械化生產技術》。該書從機制名特茶的原料基地建設人手，收集有關茶機廠家的名特茶加工機械的資料，結合本省推廣機械加工技術的實際情況，完善各主要名特茶加工機械的選型配套方案，制定各類主要名特茶的機制工藝技術要點及操作規程，並對機制中可能出現的質量問題提出應對措施。本書行文力求層次清晰，語言流暢，讓具有國中以上文化的茶農看得懂，入門快，並能結合實踐掌握操作要領，制出合格名茶，從而達到全面提高江蘇省名特茶機制技術水平的目的。
基本介紹
- 書名：名特茶機械化生產技術
- 出版社：中國農業科技出版社
- 頁數：146頁
- ISBN：780167815X
- 作者：馮萍
- 出版日期：2006年4月1日
- 開本：32開
- 定價：9.00
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書從機制名特茶的原料基地建設人手，收集有關茶機廠家的名特茶加工機械的資料，結合本省推廣機械加工技術的實際情況，完善各主要名特茶加工機械的選型配套方案，制定各類主要名特茶的機制工藝技術要點及操作規程，並對機制中可能出現的質量問題提出應對措施。本書行文力求層次清晰，語言流暢，讓具有國中以上文化的茶農看得懂，入門快，並能結合實踐掌握操作要領，制出合格名茶，從而達到全面提高江蘇省名特茶機制技術水平的目的。
圖書目錄
第一章 名特茶原料基地建設
第一節 茶樹無性系良種及繁育
第二節 良種茶園的建立和管理
第二章 名特茶加工機械
第一節 微型滾筒殺青機
第二節 微型茶葉揉捻機
第三節 名特茶多用機
第四節 振動理條機
第五節 雨花茶整形機
第六節 微型茶葉烘乾機
第七節 碧螺春烘乾機
第八節 電炒鍋
第三章 名特茶機械加工專用車間
第一節 廠房要求
第二節 機械布局
第三節 管理制度
第四章 名特茶機械加工技術
第一節 機械加工的基本原理
第二節 機械選型與配套
第三節 主要名特茶機械加工技術
第四節 機制名特茶常見品質缺陷及解決辦法
第五章 名特茶包裝與貯藏
第一節 名特茶包裝
第二節 名特茶貯藏
附錄一 中華人民共和國農業行業標準 無公害食品茶葉生產技術規程
附錄二 中華人民共和國行業標準 碧螺春茶
附錄三 江蘇省地方標準 南京雨花茶
附錄四 江蘇省其他名茶一覽表
第一節 茶樹無性系良種及繁育
第二節 良種茶園的建立和管理
第二章 名特茶加工機械
第一節 微型滾筒殺青機
第二節 微型茶葉揉捻機
第三節 名特茶多用機
第四節 振動理條機
第五節 雨花茶整形機
第六節 微型茶葉烘乾機
第七節 碧螺春烘乾機
第八節 電炒鍋
第三章 名特茶機械加工專用車間
第一節 廠房要求
第二節 機械布局
第三節 管理制度
第四章 名特茶機械加工技術
第一節 機械加工的基本原理
第二節 機械選型與配套
第三節 主要名特茶機械加工技術
第四節 機制名特茶常見品質缺陷及解決辦法
第五章 名特茶包裝與貯藏
第一節 名特茶包裝
第二節 名特茶貯藏
附錄一 中華人民共和國農業行業標準 無公害食品茶葉生產技術規程
附錄二 中華人民共和國行業標準 碧螺春茶
附錄三 江蘇省地方標準 南京雨花茶
附錄四 江蘇省其他名茶一覽表
