羊肉鮮香微辣，年糕糯口
製作:1、將羊肉切成10克重的塊備用；胡蘿蔔切成5克重的條；
青蒜切成5厘米的段；年糕切成厚1.5厘米、長5厘米的條後放入沸水中大火氽1分鐘。2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱，放入
沙嗲醬、
排骨醬小火煸炒出香，放入羊肉後烹入紹酒、
辣椒醬、醬油、糖、1000克水大火燒開後再用小火煨40分鐘出鍋。3、吊鍋內放入15克色拉油，燒至七成熱時下入
青蒜大火煸炒出香，加入胡蘿蔔條、年糕、燒好的羊肉和
燒羊肉的湯汁大火燒5分鐘後，下入味素調味即可。4、上桌時點上吊鍋底部的酒精爐。
