吉米配方烤雞腿是以雞腿、小番茄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：吉米配方烤雞腿
- 主要食材：雞腿（或琵琶腿），小番茄
用料,做法,
用料
材料 |
雞腿（或琵琶腿） |
小番茄 |
大蒜 |
鹽 |
胡椒粉 |
芥末籽醬 |
羅勒葉 |
辣椒 |
做法
1. 準備好材料 |  |
2. 小番茄對半切開 大蒜分開，不用剝皮 |  |
3. 雞腿上塗上一層鹽和芥末籽醬，醃製30分鐘。羅勒葉撕成一片一片的，不用切碎 |  |
4. 雞腿豎著拉開一刀，可以讓雞皮展開在同一平面 |  |
5. 烤盤裡先到一層玉米油或者橄欖油（食譜用的是橄欖油，但是看介紹說橄欖油不宜加熱）。雞腿雞皮向上排放好，空隙處碼放好小番茄 羅勒葉 蒜瓣 辣椒，不要覆蓋到雞皮上，否則雞皮就不脆了，均勻的再撒上一層鹽和胡椒粉 |  |
6. 175度，中層，烤90分鐘就可以了 |  |
