吉祥如意黃金果

基本介紹

• 中文名：吉祥如意黃金果
• 主要食材：南瓜，紅豆沙

用料

材料

南瓜

紅豆沙

枸杞子

做法

1. 南瓜切薄片，蒸熟，趁熱壓成南瓜泥

2. 加入糯米粉攪拌，再加入麵粉攪拌（我沒稱分量的，糯米粉與麵粉的比例大概是2：1，可以全部用糯米粉，但我喜歡加點麵粉）

3. 用手把粉團搓成麵團，邊搓邊加粉，至到麵團不粘手為止

4. 把麵團分成大小相當的幾份，紅豆沙餡也分成大小相當的幾份

5. 拿一份麵團，搓圓再用手壓扁，用手捏開，把豆沙餡放進去，包起來，稍壓扁

6. 用牙籤壓出南瓜紋，用枸杞子做瓜蒂

7. 鍋里水開後，放進去大火蒸10~15分鐘就可以啦