吉林省延邊黃牛科技創新中心依託延邊大學立項建設，省科技廳主管。
基本介紹
- 中文名：吉林省延邊黃牛科技創新中心
- 機構地址：吉林省延邊朝鮮族自治州
- 上級單位：吉林省科技廳
- 研發方向：黃牛繁技術與優質犢牛培育技術
研究方向
1、延邊黃牛高效快繁技術與優質犢牛培育技術
為加快優質延邊黃牛的快速擴繁，充分利用優秀個體的遺傳基因，最佳化與套用MOET技術和胚胎工程技術，建立高效、穩定的超數排卵處理程式，加速延邊黃牛良種化進程。
2、延邊黃牛高檔牛肉生產與營養調控技術
通過動態模型研究延邊黃牛營養需要和生長發育的營養調控技術（如採食調控、消化吸收調控、動物消化道微生物調控、免疫調控、基因調控等）研究，大力提高延邊黃牛生產性能，縮短生產周期，並為該領域以及相關學科的研究提供技術平台。
3、延邊黃牛牛肉分割與加工技術
建立延邊黃牛胴體分級標準與牛肉分割體系（屠宰過程與冷藏肉流通中HACCP套用、高檔牛肉品質特性），套用超音波技術預測延邊黃牛胴體分級等級及最佳屠宰時期的確定，套用電子鼻檢索延邊黃牛牛肉特殊風味物質群等技術，促進延邊黃牛業向飼養管理科學化、肉質高檔化、標準化、安全化、貿易國際化等有序的方向發展，打造國內及東非亞地區名副其實的延邊黃牛品牌。
4、延邊黃牛保健與疾病預防技術
進行延邊黃牛疾病的預防與監控技術、延邊黃牛保健措施與技術方面的研究，有效預防疾病的發生，杜絕傳染病的發生，提高延邊黃牛生長速度，減少犢牛死亡率。
