合歡蜂蜜，因花粉采自合歡花而得名，多為結晶狀。合歡蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、維生素、無機鹽和有機酸酶，它不僅是口味宜人的美食，還具有養血活氣、通脈止痛、治失眠，滋陰等功效。
基本介紹
- 中文名：合歡蜂蜜
- 存儲方式：密封避光、置陰涼乾燥處
- 食用方法：代替糖果直接食用，健康新選擇
- 保質期限：24個月
概述,關於合歡花,結晶蜂蜜,食用方法,蜂蜜禁忌,存儲方式,保質期限,
概述
合歡蜂蜜，因花粉采自合歡花而得名，多為結晶狀。合歡蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、維生素、無機鹽和有機酸酶，它不僅是口味宜人的美食，還具有養血活氣、通脈止痛、治失眠，滋陰等功效。在醫學上常用於治療氣鬱胸悶，憂而不樂，健忘失眠，性慾寡淡等症狀，是蜂蜜中難得的上等蜜類，尤其適用於女性調理滋補。
關於合歡花
合歡花也叫做苦情花，頭狀花序皺縮成團，氣微香，性平、味甘。古人贊曰：葉似含羞草，花如錦繡團。見之煩惱無，聞之沁心脾。又贊曰：夜合枝頭別有春，坐含風露入清晨，任他明月能想照，斂盡芳心不向人。中醫認為：合歡花性味甘，平；舒郁、理氣、安神、活絡、養血、滋陰、清心明目。
結晶蜂蜜
蜂蜜為什麼會結晶？首先要了解蜂蜜的基本成份，糖份約占總物質80%，蜂蜜是否結晶，主要取決於葡萄糖和果糖之間的比例，葡萄糖含量越高則易出現結晶。蜂蜜結晶成膏狀或固體形態，是優質蜂蜜的特性，結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻入了白糖。其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是真正的天然蜜，這種蜂蜜的蜜源與花粉更加純正，蜜質也更高。
食用方法
夏季將本品加入礦泉水，擰上蓋搖晃融化，清涼甜美我做主。
代替糖果直接食用，健康新選擇。
塗抹麵包、饅頭等食用，胃口好，更開心。
加入牛奶、奶粉、米粉、稀飯、果汁、果珍等食用，盡嘗美妙滋味。
用溫水或涼水沖飲，選擇不同，健康相同。
蜂蜜禁忌
勿用滾燙開水沖調，避免活性物質被破壞，溫水與涼開水皆宜。
肝硬化患者勿食，蜂蜜提供的單糖會加重肝臟的纖維化。
糖尿病人勿食，葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。
未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜，嬰兒內臟免疫功能不健全，避免受到蜂蜜里一些有機物桿菌的感染。
存儲方式
密封避光、置陰涼乾燥處，或低溫冷藏保存。
保質期限
24個月
