合歡花牛腩瘦肉湯

合歡花牛腩瘦肉湯是湯類食品。製作原料主要有牛腩、水、食鹽、植物油等。

基本介紹

• 中文名：合歡花牛腩瘦肉湯
• 牛腩：60克
• 豬肉(瘦)：60克
• 輔料：合歡花30克

材料

主料：牛腩60克 豬肉(瘦)60克

輔料：合歡花30克

調料：鹽3克

做法

1. 將合歡花用水浸泡，洗淨

2. 牛腩、瘦肉洗淨，切片，用調味料拌勻

3. 把合歡花放入鍋內，加清水適量，文火煮沸十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味即可。

健康提示

養肝舒肝、解郁安神

神經衰弱屬肝氣鬱結者，症見胸脅脹悶而痛，鬱鬱不樂、情緒低下、失眠、嘆息等本湯合歡花改用鮮菊花，茉莉花亦可獲同效，肝氣鬱結肝熱者更宜。