合桃芝麻栗子雞湯

合桃芝麻栗子雞湯是一道美食，主要製作材料有：水4公升、雞半隻、栗子肉300克、合桃肉500克、豬骨（氽水）600克、雞腳100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各50克、蜜棗30克、黑芝麻5克、生薑3片、粗鹽適量。

基本介紹

• 中文名：核桃芝麻栗子雞湯
• 作用：補腎益氣
• 材料：水，雞，栗子等
• 製作工藝：煲
• 提示：加上已炒香的黑豆和黑芝麻更香

簡介

這個合桃湯最適合冬天用來補腎益氣，味道濃郁如合桃糊，加上已炒香的黑豆和黑芝麻，味力很好！

材料

：水4公升、雞半隻、栗子肉300克、合桃肉500克、豬骨（氽水）600克、雞腳100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各50克、蜜棗30克、黑芝麻5克、生薑3片、粗鹽適量。

做法

1.熱至200℃焗爐，焗5分鐘，合桃肉放入預取出，備用。

2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。

3.雞一開二。雞、雞腳氽水，盛起，備用。

4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲3小時，加鹽調味，熄火即可。