基本介紹
- 中文名：吃湘喝辣
- 成立：2009年5月
- 源自：“吃香喝辣”
- 隸屬：香港金事利酒店管理集團公司
公司發展,公司理念,模式及優勢,店面展示,
公司發展
成立於2009年5月，是隸屬香港金事利酒店管理集團公司的一個特色湘菜連鎖企業，秉承“快樂飲食、有味生活”的核心理念，將湖湘娛樂文化與美食文化融為一體，立志“讓湘菜飄香世界，讓世界品味湖南”。2011年6月8日在湖南長沙市嶽麓區開辦第一家“吃湘喝辣”旗艦店，即首家“湖湘娛樂文化主題餐廳”。長沙市已有三家，分別位於長沙市嶽麓區杜鵑路782號（杜鵑店）、長沙市書院南路金盆嶺廣廈新村路入口（金盆嶺店）、長沙市雨花區井灣路90號（井灣店）。
公司理念
專業、誠信、和諧是吃湘喝辣企業立命的基石，前瞻、創新、共贏是企業發展的階梯！永遠以服務大眾為己任，引導並滿足其不斷變化的需求，尊崇公德禮儀，報效國家社會。
湘菜火鍋第一家，湖湘首創“四大名著”特色菜品深受顧客認可與喜愛，湘酒、湘繡、湘瓷、湘油、湘材、湘女給力湘菜盡美呈現。
時尚簡約、家常品味、親切快捷、經濟實惠為基本特色，為日益快節奏生活的人們提供舒心、潔淨、有品味的就餐服務。
精準的市場定位，科學的決策運行模式，厚積薄發勇、於創新的核心團隊……
模式及優勢
1、市場差異化：湖湘首家娛樂文化主題餐廳，歡樂共享
湘酒醉湘菜 湘材制湘菜 湘油烹湘菜
湘瓷盛湘菜 湘繡映湘菜 湘女唱湘菜
2、符合未來餐飲發展趨勢的經營模式：湘派火鍋與創新湘菜雙劍合璧以經濟效益為中心，最大程度簡化工作流程，管理異常簡明。財務日清日結、股東每月分紅機制切實保護每位股東的合法權益。
3、獨特、快樂的VI創意給顧客相當好感的視覺衝擊力，輕鬆吸納客源入店。
4、將餐飲低成本高效率的運作推向極致，以最務實的企業精神，剔除一應不必要開銷，實實在在賺錢，毛利率高達50%（工資、房租、水電、政府部門費稅計費用，其他都計入成本）。一般8—10個月即可收回投資。
5、時尚家裝，實惠價位，面向最廣泛客源市場，不簽單、不欠款的方式徹底突破地州市要債難的瓶頸。
6、菜式選擇獨具匠心，極符合市場需求，且可保證新鮮可口，又能快速出品；具有持續差異化的產品研發實力，保證快速的更新換代以適應市場 客源需求。
7、擁有湖南餐飲界知名訓導師的專業培訓，酒店精細化管理專家的精密設計，廚師隊伍的優勢互補及穩定服從等社會資源。
8、不需辦公室、倉庫、用品、瓷器等庫存，合理利用每一寸空間；冰櫃只允許少量存貨，以確保菜品每日新鮮；人員一職多能，前後各只需一個管理人員……最大限度降低一應經營管理費用。
9、親切隨意的用餐氛圍，平民化價格體系（最貴菜不超過48元）適合90%以上的消費者，客源有相當大的保障。
10、極具震撼力的開業活動將最廣泛地吸引食客，別具一格的促銷手段保證客源的持續光臨（1000個價值客戶的建立，10萬條點對點簡訊群發，1萬張夾報鋪面贈送等）。
11、“湖湘首創，四大名著”享譽三湘，有相當市場及號召力。
12、相對較低的加盟門檻，給投資商減低負擔：投資不超過100萬元左右。開業周期短，從裝修到開業一般40天左右。選擇性強的服務項目，最大限度降低費用，滿足加盟商掌控酒店全局的需求。
13、品牌商標、專屬燈具等使用受國家工商保護，法律顧問提供免費諮詢服務。
14、為湘菜產業促進會會員單位，湖南省餐飲行業協會理事單位，中國湘菜品牌企業，擁有難得的社會資源與行業資源。
店面展示
長沙杜鵑店 地址：長沙市嶽麓區杜鵑路金峰小區長沙金盆嶺店 地址：長沙市書院南路金盆嶺廣廈新村路入口
長沙井灣店 地址：長沙市 雨花區井灣路90號
