讓飲食成為您健康的助力,而不要成為生命的殺手。本書從五行與臟腑的角度介紹了飲食療法的內在規律。書中通過神奇食療的故事,結合日常食材、藥材,介紹了500多首行之有效的偏方。修訂版增加了:300多首偏方,以及食材的選擇、加工及儲存等方面的知識。 本書所收集的食療偏方主要來自民間和一些醫學典籍,以及作者多年的養生保健經驗的總結,旨在教會讀者針對不同體質、不同病症,辨證地使用不同的食療方,特別適用於家庭日常養生保健。
基本介紹
- 書名:吃斷病根:小小食療方,小病一掃光
- 出版社:湖南科學技術出版社
- 頁數:205頁
- 開本:16
- 品牌:湖南科學技術出版社
- 作者:歐廣升
- 出版日期:2014年4月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:9787535780331
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,編輯推薦,目錄,
基本介紹
內容簡介
500多首食療方,幫您吃斷病根,強身健體。中醫養生專家集30年臨床經驗, 教您吃斷病根,強身健體。
全面介紹500多首食療方,教您針對自身體質和病症,吃對食療方。
詳細解讀飲食療法的內在規律,針對不同的體質,不同的病症,辨證地使用不同的食療方。
修訂版增加了:300多首行之有效的偏方以及食材的選擇、加工及儲存等方面的知識。
全面介紹500多首食療方,教您針對自身體質和病症,吃對食療方。
詳細解讀飲食療法的內在規律,針對不同的體質,不同的病症,辨證地使用不同的食療方。
修訂版增加了:300多首行之有效的偏方以及食材的選擇、加工及儲存等方面的知識。
作者簡介
歐廣升,畢業於湖南中醫藥大學,畢業後在湖南中醫藥大學第一附屬醫院從事針灸、推拿及中醫養生保健工作;2000年被聘為香港中醫保健研究院首席中醫教授,香港華泰中醫腦科主任;現為湖南省長沙東協盛醫院康復科主任。
歐主任從事中醫臨床工作30年,擅長運用針灸、推拿及中醫食療等治療慢性疾病和亞健康病症;主編出版了《實用針灸處方》、《慢性病食療妙方》、《慢性病家庭妙灸》等專著及醫學科普讀物10餘部。他多年來致力於慢性病及亞健康病症治療,在國內外享有盛譽,1998年入選國家版《中國特色名醫大辭典》。
歐主任從事中醫臨床工作30年,擅長運用針灸、推拿及中醫食療等治療慢性疾病和亞健康病症;主編出版了《實用針灸處方》、《慢性病食療妙方》、《慢性病家庭妙灸》等專著及醫學科普讀物10餘部。他多年來致力於慢性病及亞健康病症治療,在國內外享有盛譽,1998年入選國家版《中國特色名醫大辭典》。
圖書目錄
第一章 飲食養五臟,會吃去病根
1.五臟失常,百病之源/002
2.飲食不當,五臟易傷/004
3.平衡飲食,養好五臟/005
4.飲食有節,高效養生/007
第二章 百病生於氣,會吃肺氣順
1.生薑,辛溫養肺增免疫/013
生薑紅糖水(014)
生薑蔥豉湯(014)
搖醋泡生薑(014)
神奇偏方(015)
相關連結(015)
2.蘿蔔,清肺排毒“賽人參”/016
白蘿蔔燉豬肺(016)
白蘿蔔馬蹄汁(017)
白蘿蔔酸梅湯(017)
神奇偏方(017)
相關連結(018)
3.蘆根,退熱止咳“天然抗生素”/018
蘆根麥冬湯(019)
蘆根綠豆湯(019)
蘆根橘皮粳米粥(019)
神奇偏方(020)
相關連結(020)
4.百合,潤肺安神之妙品/021
百合川貝雪梨粥(021)
百合蓮棗桂圓湯(021)
百合雙根湯(022)
神奇偏方(022)
相關連結(023)
5.梨,果中“礦泉水”/023
雪梨川貝豬肺湯(024)
搖雪梨鴨湯(024)
黑豆雪梨湯(024)
神奇偏方(025)
相關連結(025)
6.羊肉,暖肺的“小棉襖”/025
羊肉生薑蘿蔔湯(026)
羊肉玉屏湯(026)
羊肉奶藥羹(027)
神奇偏方(027)
相關連結(027)
7.金橘,順肺化痰之“仙果”/028
金橘枇杷湯(029)
金橘蘿蔔飲(029)
金橘山藥粥(029)
神奇偏方(030)
相關連結(030)
……
第三章 腎虛百病生,吃能強根本
第四章 肝病氣血亂,吃斷肝病根
第五章 心主血脈病,會吃心安寧
第六章 脾病氣血虛,健脾強根本
第七章 體質可改善,會吃斷病根
第八章 五穀雜糧好,常吃去病根
參考文獻/205
1.五臟失常,百病之源/002
2.飲食不當,五臟易傷/004
3.平衡飲食,養好五臟/005
4.飲食有節,高效養生/007
第二章 百病生於氣,會吃肺氣順
1.生薑,辛溫養肺增免疫/013
生薑紅糖水(014)
生薑蔥豉湯(014)
搖醋泡生薑(014)
神奇偏方(015)
相關連結(015)
2.蘿蔔,清肺排毒“賽人參”/016
白蘿蔔燉豬肺(016)
白蘿蔔馬蹄汁(017)
白蘿蔔酸梅湯(017)
神奇偏方(017)
相關連結(018)
3.蘆根,退熱止咳“天然抗生素”/018
蘆根麥冬湯(019)
蘆根綠豆湯(019)
蘆根橘皮粳米粥(019)
神奇偏方(020)
相關連結(020)
4.百合,潤肺安神之妙品/021
百合川貝雪梨粥(021)
百合蓮棗桂圓湯(021)
百合雙根湯(022)
神奇偏方(022)
相關連結(023)
5.梨,果中“礦泉水”/023
雪梨川貝豬肺湯(024)
搖雪梨鴨湯(024)
黑豆雪梨湯(024)
神奇偏方(025)
相關連結(025)
6.羊肉,暖肺的“小棉襖”/025
羊肉生薑蘿蔔湯(026)
羊肉玉屏湯(026)
羊肉奶藥羹(027)
神奇偏方(027)
相關連結(027)
7.金橘,順肺化痰之“仙果”/028
金橘枇杷湯(029)
金橘蘿蔔飲(029)
金橘山藥粥(029)
神奇偏方(030)
相關連結(030)
……
第三章 腎虛百病生,吃能強根本
第四章 肝病氣血亂,吃斷肝病根
第五章 心主血脈病,會吃心安寧
第六章 脾病氣血虛,健脾強根本
第七章 體質可改善,會吃斷病根
第八章 五穀雜糧好,常吃去病根
參考文獻/205
序言
《吃斷病根》2013年5月出版後,深受廣大讀者的歡迎和好評。許多讀者認為:不懂食材的特性和體質的強弱,有錢也不知道怎樣吃。通過閱讀《吃斷病根》,對自己五臟強弱及體質狀態有了初步了解,也學到了不少營養方面的知識;也有的朋友認為《吃斷病根》有關章節小標題太過於中醫化,第二章至第七章略顯單薄,所收集的偏方不夠,希望再版時能進行適當的補充。
根據讀者的需求,在《吃斷病根》修訂版中,對有關章節小標題作了通俗化處理,第一章、第八章基本保持第一版原貌,不作大的調整,只對個別內容進行了必要的修訂;第二章至第七章,每種食材補充“神奇偏方”和“相關連結”兩個部分:第八章中的後三節添加了“神奇偏方”。“神奇偏方”部分重點補充該食材的其他有效驗方,尤其是外用偏方,但不作詳細闡述:“相關連結”部分重點介紹該食材的選材、加工、儲存等方面的知識,以方便讀者使用。
由於編者的學識有限,雖然盡了自已最大努力,但不足之處肯定難免,衷心地希望讀者提出寶貴意見。
歐廣升
2014年2月18日
根據讀者的需求,在《吃斷病根》修訂版中,對有關章節小標題作了通俗化處理,第一章、第八章基本保持第一版原貌,不作大的調整,只對個別內容進行了必要的修訂;第二章至第七章,每種食材補充“神奇偏方”和“相關連結”兩個部分:第八章中的後三節添加了“神奇偏方”。“神奇偏方”部分重點補充該食材的其他有效驗方,尤其是外用偏方,但不作詳細闡述:“相關連結”部分重點介紹該食材的選材、加工、儲存等方面的知識,以方便讀者使用。
由於編者的學識有限,雖然盡了自已最大努力,但不足之處肯定難免,衷心地希望讀者提出寶貴意見。
歐廣升
2014年2月18日
編輯推薦
《吃斷病根:小小食療方,小病一掃光》是一本很有特色的中醫食療養生書。它為您介紹了飲食療法的內在規律。它給您講述了一個個神奇的食療故事。它向您呈現了一張張行之有效的食療偏方。它告訴您只要改變不良的飲食習慣,您就會吃斷病根,與健康握手!中醫保健專家20多年養生經驗總結,最安全、最有效、最實用的食療方。
目錄
第一章 飲食養五臟,會吃去病根
1.五臟失常,百病之源
2.飲食不當,五臟易傷
3.平衡飲食,養好五臟
4.飲食有節,高效養生
第二章 百病生於氣,會吃肺氣順
1.辛昧養肺氣。生薑是個寶
生薑紅糖水 生薑蔥豉湯 醋泡生薑
2.蘿蔔排肺毒,通便消腹脹
白蘿蔔燉豬肺 白蘿蔔馬蹄汁 白蘿蔔酸梅湯
3.蘆根清肺熱,養陰生津液
蘆根麥冬湯 蘆根綠豆湯 蘆根橘皮粳米粥
4.白色補肺氣,百合功效奇
百合川貝雪梨粥 百合蓮棗桂圓湯 百合雙根湯
5.梨能潤肺燥。乾咳離不了
雪梨川貝豬肺湯 雪梨鴨湯 黑豆雪梨湯
6.羊肉昧兒沖,秋冬溫補肺
羊肉生薑蘿蔔湯 羊肉玉屏湯 羊肉奶藥羹
7.金橘順肺氣,晨起深呼吸
金橘枇杷湯 金橘蘿蔔飲 金橘山藥粥
8.白果補肺腎,納氣治喘咳
白果蒸鴨 白果益智膏
第三章 腎虛百病生,吃能強根本
1.鹹昧養腎臟,海參是妙品
羊肉生薑海參湯 海參黑豆湯
2.熟地補腎精,益髓又滋陰
熟地粳米粥 熟地黃酒 熟地白果豬肺湯 熟地當歸羊肉湯
3.鹿是東北寶,溫腎少不了
鹿茸酒 鹿茸淮山雞湯 鹿筋煮花生
4.天冬排腎毒,潔腎降尿酸
天冬冬瓜排骨湯 天冬薏苡仁粥 二冬膏
5.栗子補腰力,強腎健筋骨
栗子羊肉湯 栗粉糕 栗子燒子雞
6.黑豆滋腎陰,補虛功效奇
醋泡黑豆 黑豆漿
7.狗肉壯腎陽,只宜冬季補
狗肉黑豆湯 壯陽狗肉湯 狗肉杞藥湯
8.韭菜補腎氣,天生起陽草
韭菜核桃炒海蝦 韭菜生薑粥 韭菜炒雞蛋
第四章 肝病氣血亂,吃斷肝病根
1.酵母西紅柿,恢復肝功能
啤酒酵母西紅柿 酵母西紅柿粥
2.玫瑰疏肝氣,調理內分泌
玫瑰調經茶 玫瑰桔梗茶
3.酸昧養肝臟,木瓜是妙品
木瓜枸杞銀耳湯 木瓜奶
4.山楂養肝脾,消食降血脂
山楂烏龍茶 山楂降脂湯
5.枸杞治口乾,排毒養肝陰
嚼食枸杞 枸杞菊花茶 枸杞山楂燉鴨湯
6.青色入肝經,綠豆清心肝
綠豆湯 綠豆天冬湯
7.以髒補肝血,血旺眼才明
豬肝胡椒湯 醬醋羊肝
8.泥鰍水中生,滋腎補肝陰
泥鰍苓芪雞骨草湯 泥鰍枸杞湯
第五章 心主血脈病,會吃心安寧
1.苦昧蓮子心,除煩清心火
蓮心山楂菊花茶 蓮心茅根飲
2.茶葉苦咖啡,能治糖尿病
茶葉苦咖啡 菊槐綠茶飲
3.燈心清心火,安神利小便
燈心安神茶 棗竹燈心草粥 燈心苦瓜湯
燈心花鯽魚粥
4.蘆薈苦清心,降壓斂瘡瘍
蘆薈外敷 蘆薈酒 蘆薈茶
5.紅棗補心血,血旺神才寧
紅棗煮蛋 紅棗首烏粥 紅棗阿膠烏雞湯
6.肉桂溫心陽,陽振心脈通
肉桂蜜 肉桂粥
7.三七通心絡,化瘀能止痛
三七花茶 三七豬心
1.桂圓養心神,安眠抗焦慮
桂圓小麥紅棗湯 糖漬鮮桂圓 桂圓枸杞明目湯
第六章 脾病氣血虛,健脾強根本
2.甘昧健脾胃,甘草治B肝
甘草紅棗茶 甘草蜜棗湯
3.蓮子健脾胃,益腎養心神
蓮子核桃桂圓湯 蓮子固精湯
4.脾健主統血,蓮藕能止血
蓮藕豬蹄湯 蓮藕雪梨汁
5.山藥健脾胃,益腎補肺氣
山藥健脾粥 山藥玉竹海參湯
6.土豆入脾胃。止痛治便秘
土豆燉牛肉 土豆蜜膏
7.石斛養胃陰,通絡能止痛門
石斛洋參茶 石斛粥
8.芋頭寬腸胃,排毒能防癌門
芋頭粥 生薑芋頭外敷
9.白朮健脾胃,燥濕治腹瀉
白朮紅棗餅 白朮糖
……
第七章 體質可改善,會吃斷病根
第八章 五穀雜糧好,常吃去病根
1.五臟失常,百病之源
2.飲食不當,五臟易傷
3.平衡飲食,養好五臟
4.飲食有節,高效養生
第二章 百病生於氣,會吃肺氣順
1.辛昧養肺氣。生薑是個寶
生薑紅糖水 生薑蔥豉湯 醋泡生薑
2.蘿蔔排肺毒,通便消腹脹
白蘿蔔燉豬肺 白蘿蔔馬蹄汁 白蘿蔔酸梅湯
3.蘆根清肺熱,養陰生津液
蘆根麥冬湯 蘆根綠豆湯 蘆根橘皮粳米粥
4.白色補肺氣,百合功效奇
百合川貝雪梨粥 百合蓮棗桂圓湯 百合雙根湯
5.梨能潤肺燥。乾咳離不了
雪梨川貝豬肺湯 雪梨鴨湯 黑豆雪梨湯
6.羊肉昧兒沖,秋冬溫補肺
羊肉生薑蘿蔔湯 羊肉玉屏湯 羊肉奶藥羹
7.金橘順肺氣,晨起深呼吸
金橘枇杷湯 金橘蘿蔔飲 金橘山藥粥
8.白果補肺腎,納氣治喘咳
白果蒸鴨 白果益智膏
第三章 腎虛百病生,吃能強根本
1.鹹昧養腎臟,海參是妙品
羊肉生薑海參湯 海參黑豆湯
2.熟地補腎精,益髓又滋陰
熟地粳米粥 熟地黃酒 熟地白果豬肺湯 熟地當歸羊肉湯
3.鹿是東北寶,溫腎少不了
鹿茸酒 鹿茸淮山雞湯 鹿筋煮花生
4.天冬排腎毒,潔腎降尿酸
天冬冬瓜排骨湯 天冬薏苡仁粥 二冬膏
5.栗子補腰力,強腎健筋骨
栗子羊肉湯 栗粉糕 栗子燒子雞
6.黑豆滋腎陰,補虛功效奇
醋泡黑豆 黑豆漿
7.狗肉壯腎陽,只宜冬季補
狗肉黑豆湯 壯陽狗肉湯 狗肉杞藥湯
8.韭菜補腎氣,天生起陽草
韭菜核桃炒海蝦 韭菜生薑粥 韭菜炒雞蛋
第四章 肝病氣血亂,吃斷肝病根
1.酵母西紅柿,恢復肝功能
啤酒酵母西紅柿 酵母西紅柿粥
2.玫瑰疏肝氣,調理內分泌
玫瑰調經茶 玫瑰桔梗茶
3.酸昧養肝臟,木瓜是妙品
木瓜枸杞銀耳湯 木瓜奶
4.山楂養肝脾,消食降血脂
山楂烏龍茶 山楂降脂湯
5.枸杞治口乾,排毒養肝陰
嚼食枸杞 枸杞菊花茶 枸杞山楂燉鴨湯
6.青色入肝經,綠豆清心肝
綠豆湯 綠豆天冬湯
7.以髒補肝血,血旺眼才明
豬肝胡椒湯 醬醋羊肝
8.泥鰍水中生,滋腎補肝陰
泥鰍苓芪雞骨草湯 泥鰍枸杞湯
第五章 心主血脈病,會吃心安寧
1.苦昧蓮子心,除煩清心火
蓮心山楂菊花茶 蓮心茅根飲
2.茶葉苦咖啡,能治糖尿病
茶葉苦咖啡 菊槐綠茶飲
3.燈心清心火,安神利小便
燈心安神茶 棗竹燈心草粥 燈心苦瓜湯
燈心花鯽魚粥
4.蘆薈苦清心,降壓斂瘡瘍
蘆薈外敷 蘆薈酒 蘆薈茶
5.紅棗補心血,血旺神才寧
紅棗煮蛋 紅棗首烏粥 紅棗阿膠烏雞湯
6.肉桂溫心陽,陽振心脈通
肉桂蜜 肉桂粥
7.三七通心絡,化瘀能止痛
三七花茶 三七豬心
1.桂圓養心神,安眠抗焦慮
桂圓小麥紅棗湯 糖漬鮮桂圓 桂圓枸杞明目湯
第六章 脾病氣血虛,健脾強根本
2.甘昧健脾胃,甘草治B肝
甘草紅棗茶 甘草蜜棗湯
3.蓮子健脾胃,益腎養心神
蓮子核桃桂圓湯 蓮子固精湯
4.脾健主統血,蓮藕能止血
蓮藕豬蹄湯 蓮藕雪梨汁
5.山藥健脾胃,益腎補肺氣
山藥健脾粥 山藥玉竹海參湯
6.土豆入脾胃。止痛治便秘
土豆燉牛肉 土豆蜜膏
7.石斛養胃陰,通絡能止痛門
石斛洋參茶 石斛粥
8.芋頭寬腸胃,排毒能防癌門
芋頭粥 生薑芋頭外敷
9.白朮健脾胃,燥濕治腹瀉
白朮紅棗餅 白朮糖
……
第七章 體質可改善,會吃斷病根
第八章 五穀雜糧好,常吃去病根