吃新

“吃新”習俗是龍巖連城縣四堡鄉的客家傳統，每年早稻或晚稻收割完後，各村就輪流按照傳統定下的日期品嘗新糧。

龍巖連城縣四堡鄉至今仍保留著客家傳統的“吃新”習俗，每年早稻或晚稻收割完後，各村就輪流按照傳統定下的日期品嘗新糧，慶祝豐收。當日前一天，各家各戶都要做米、糍粑或炸米蛋送給外村的親戚朋友品嘗，而當日則要邀請親戚朋友到家裡舉行宴餐，村里還要舉行演戲、游神等慶祝活動，以示感謝神靈保佑風調雨順，年豐物阜。