吃了會快樂的營養餐

內容簡介

中醫有這樣的說法：怒傷肝，喜傷心，思傷脾，恐傷腎，也就是說憤怒、狂喜、哀思、驚恐等大起大落的不良情緒則會引起機體的生理活動紊亂，導致免疫系統的功能障礙：相反，穩定、愉快等積極的情緒有利於機體的內臟器官和腺體的正常活動，可以增強身體的抵抗力，這說明情緒與人的身體健康與否密切相關。

當你顧影自憐時，當你淚流滿面時，當你怒髮衝冠時，有誰來拯救你……

有個答案其實很簡單：食物。

其實很早以前，就有人注意到了食物可以影響人的心情，許多食物中的自然化學物質，能夠改變我們感覺世界的方式。食物通過改變腦細胞的活動方式，影響神經傳送的功能，讓其他影響心情的化學物質得以進入你的腦細胞，為你改造出健康愉悅的情緒。

亞里士多德曾經寫過一篇論文，專門論述了不同血質的人應該有不同的心情食物。他甚至建議，大臣們應視君主用餐時食物的不同，來選擇向君主匯報好訊息還是壞訊息。

亞里士多德的這個觀察結果在現代科學家那裡得到了確認。