叻沙牛肉炒烏冬

基本介紹

• 中文名：叻沙牛肉炒烏冬
• 主要食材：烏龍麵，叻沙醬
• 分類：炒

用料

材料	用量
烏龍麵	500g
叻沙醬	2大勺
牛肉	你說多少就多少
麻油	適量
鹽	適量
糖	適量
料酒	適量
生抽	適量
澱粉	適量
水	150ml

做法

1. 烏龍麵
2. 叻沙醬
3. 牛腿肉，加糖、鹽、澱粉、料酒和生抽醃製
4. 熱鍋，加油，把牛肉炒至7成熟（自動禁止鍋邊那些怎么趕也趕不走狂熱的冬粉）
5. 加入叻沙醬略炒
6. 加入烏冬打散，再加入水，隔一陣子翻炒一下讓烏冬入味和收汁。差不多沒水了就加入鹽，糖和麻油調味
7. 出鍋