司徒文貝，女，1987年12月生，博士，講師。2015年6月畢業於華南理工大學輕工與食品學院，獲製糖工程專業博士學位。現任職於華南農業大學食品學院包裝工程系，主要從事可生物降解的食品包裝材料、適合食品體系活性功能因子靶向控制釋放及傳輸的相關天然多糖材料等方面的研究工作，系統講授《食品包裝學》、《食品機械與設備》等課程。曾以第一作者或通訊作者在Journal of Agricultural & Food Chemistry、Food Hydrocolloids等期刊上發表學術論文3篇，獲得授權的國家發明專利一項。
基本介紹
- 中文名：司徒文貝
- 出生日期：1987年12月
- 畢業院校：華南理工大學
- 學位/學歷：博士
- 職務：講師
- 主要成就：獲得授權的國家發明專利一項
司徒文貝，女，1987年12月生，博士，講師。2015年6月畢業於華南理工大學輕工與食品學院，獲製糖工程專業博士學位。現任職於華南農業大學食品學院包裝工程系，主要從事可生物降解的食品包裝材料、適合食品體系活性功能因子靶向控制釋放及傳輸的相關天然多糖材料等方面的研究工作，系統講授《食品包裝學》、《食品機械與設備》等課程。曾以第一作者或通訊作者在Journal of Agricultural & Food Chemistry、Food Hydrocolloids等期刊上發表學術論文3篇，獲得授權的國家發明專利一項。
發表論文
(1) Wenbei Situ, Xiaoxi Li*，Jia Liu, and Ling Chen*, Preparation and Characterization of Glycoprotein-Resistant Starch Complex As a Coating Material for Oral Bioadhesive Microparticles for Colon-Targeted Polypeptide Delivery, Journal of Agricultural & Food Chemistry,2015, 63(16), 4138−4147.
(2) Wenbei Situ, Ling Chen*, Xueyu Wang, Xiaoxi Li*, Resistant Starch Film-Coated Microparticles for an Oral Colon-Specific Polipeptide Delivery System and Its release Behaviors, Journal of Agricultural & Food Chemistry,2014, 62(16)，3599-3609.
（3）Tianxue Zhang, Xiaoxi Li, Ling Chen*, Wenbei Situ*, Digestibility and structural changes of waxy rice starch during the fermentation process for waxy rice vinasse, Food Hydrocolloids, 2016, 57: 38-45.
