史奇剛

史奇剛，1959年生於浙江省寧波市。海鹽曬制技藝國家級非物質文化遺產項目傳承人。

基本介紹

• 中文名：史奇剛
• 出生地：浙江省寧波市
• 出生日期：1959年
• 性別：男

傳承技藝

1979年2月開始在新橋鹽場從事曬鹽技藝工作。受鹽場派遣，史奇剛拜下塘鮑仁茂為師，經過鮑師傅的言傳身教，基本掌握了原鹽生產整個流程操作工藝。八十年代初期，又從福建、岱山等地引進新的曬鹽操作工藝。參加縣鹽業公司舉辦的“鹽業技術培訓班”，經過理論知識的接觸與學習，較深刻理解整個曬鹽技術的五大要點：製鹽原料、蒸發制鹵、原鹽的結晶、天氣異變的處理、整灘的意義和目的以及整灘的時間、內容、方法等。

他不斷地參加學習與傳授活動，更深層次了解掌握現代曬鹽工藝技術。《淺談鹽灘的保養與整灘》、《淺談量鹵開曬》、《鹽業旺季生產具體操作落實》等課程，結合曬鹽工藝的有關重點技術，進行講解，為鹽場的原鹽產質量每年上台階作出了貢獻。