台農13號，別名翠玉、29仔，公元1981年由台茶之父－吳振鐸博士，投入數十年的基因改造工程，利用台農八十號做父本，硬枝紅心做母本，兩者不同烏龍茶的花粉，做成基因配對，實驗初期編號2029，所以茶農稱她29仔，研究成功後編列台茶13號，並命名高雅的名字“翠玉”。
基本介紹
- 中文名：台農13號
- 別名：翠玉、29仔
- 外型：色澤翠綠鮮活（半球狀）
- 湯色：金黃色（屬輕烘焙）
介紹,特點,
介紹
屬於中早生適制包種茶的新品種，樹型較大，芽色較紫，洱毛密度略低，葉片則較狹長，略大且厚，葉片兩側較上 卷，葉緣鋸齒較大且粗鈍，葉色較綠且更具光澤。 樹勢產量略遜，其餘特性與台茶12號相近，適制包種茶及烏龍茶，屬中生種。翠玉的採收量比青心大冇和青心烏龍高百分之二十。 本品種較疏且不易機器採收，加上產量略低於台茶十二號，初期種植不多，但由於滋味奇佳，並具強烈花香，因此也日漸受到歡迎。
特點
外型 色澤翠綠鮮活（半球狀）
湯色 金黃色（屬輕烘焙）
香氣 清香高揚，香氣中略帶茉莉花香，因為她口感不重，清香淡雅的特徵，是年輕朋友的最愛 滋味 清爽不膩口，味甘有活性
泡法 茶葉量約為容器的五分之一，以中溫（80~90度）沖泡
