《台灣食用魚（二）》是2000年稻田出版社出版的圖書，作者是莊健隆。
基本介紹
- 作者：莊健隆
- ISBN：9789570302127
- 定價：NT$ 140
- 出版社：稻田
- 出版時間：20000225
內容介紹
是的第四集，其中介紹的是台灣常見、常吃的各種食用魚類。這些魚或許長相併不特殊，血統也不稀奇，但卻和我們的日常生活有著非常密切的關係；它們或許是養殖的，或許是從台灣近海甚至遠洋捕來的──無論如何，它們都是台灣漁民和養殖業者的心血結晶，不但讓我們的餐桌更豐盛，有些魚還為台灣賺進大筆外匯呢。本書所介紹的魚種有：鸚哥魚、鮪魚、鯖魚、台灣鱧、虱目魚、鰻魚、石斑魚等。
