台灣觀光學院

成立宗旨

該校的創立是配合台灣經濟發展趨勢、平衡東西部教育資源，以及在地之區域特色。尤其是觀光教育一直為該校所重視，在台灣地區二專發展史上，該校是第一所成立觀光事業科的學校。展望未來經濟發展趨勢，觀光業將成為台灣經濟命脈，而該校所在的東台灣，正是台灣最具觀光資源與發展潛力的區域。透過積極而整體的規劃運作，期許該校成為台灣觀光教育一大重鎮。

學校校訓

校訓：專業、服務、創新、國際

該校培育學生具備觀光專業化的優質技能、高雅而熱忱的服務態度等基本能力，進而創新台灣觀光產業、邁向國際化發展。該校以此形塑校園文化，為國家社會培育觀光達人。

學校簡史

該校於1989年6月15日成立。在教育部與各界賢達指導、支持與協助，以及第五屆董事會董事長柴松林教授及校長李銘輝教授等人領導下，全力轉型觀光，2002年10月4日獲準更名為“台灣觀光經營管理專科學校”；2006年8月1日改制為“台灣觀光學院”。

科系沿革

創校之初設有觀光事業科、企業管理科、國際貿易科、財務金融科、不動產經營科、資訊管理科、套用外語科等二年制專科課程，包含日、夜間部及進修學校等部別，其中套用外語科並招收五專日間部學生入學。轉型觀光專業學校後，為因應台灣產業趨勢的人才需求與培育，設立二專制餐飲管理科、中餐廚藝科、西餐廚藝科、旅館管理科、旅運管理科、休閒事業管理科等觀光專業類科，整並商業類科為國際觀光企業、觀光資產管理等科，並成立五專制觀光事業管理科。2006學年度改制學院，為培育台灣觀光高等人才，辦理技職體系高等教育，設有四技部、二技部之餐飲管理系、旅館管理系、旅遊管理系、休閒管理系，以及二專部餐飲管理科、中餐廚藝科、西餐廚藝科、旅館管理科、旅遊管理科、休閒事業管理科，五專部觀光事業科、餐飲管理科等。

五大特色

以“國際化”、“專業化”、“本土化”、“創新化”、“服務化”為取向，結合地方特色與世界接軌，成為台灣地區唯一最具創意優質餐旅專業學府。

教育理念

1、實務與理論並重

2、培訓觀光領域專業技能

3、落實全人教育

4、建立教育夥伴加強產學合作

5、促進國際學術交流

6、暢通升學及就業進路

7、培育彎腰、微笑、眼明手快服務精神