常綠喬木，高20m，胸徑1m。葉長橢圓形，側脈16-18對。葉背多為粉綠色。雌雄異株。花序腋生，雄蕊花絲合成一柱，雌蕊柱頭無柄。果實橢圓形，肉質。種子大，單生，有紅色條裂狀和假種皮。
基本介紹
- 中文學名：台灣肉豆蔻
- 別稱：肉蔻、肉果、玉果
- 界：植物界
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：木蘭目
- 科：肉豆蔻科
名稱,外觀,分布,植物栽培,
名稱
台灣肉豆蔻 Myristica cagayanensis Merr.肉豆蔲，又名肉蔻（蔻，國語音“kòu”）、肉果、玉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區，尤以印度尼西亞和格瑞那達產量最大。肉豆蔻果實是可制兩種常見香料：豆蔻核仁（nutmeg）和肉豆蔻皮（mace），其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚（myristicin），能夠產生興奮及致幻作用。這是一種帶有毒素的物質，進食少量即可產生幻覺，曲解時間和空間，並有超越實際的快樂感覺。據說，非洲的土人很愛隨身攜帶這種肉豆蔻的果實，每當身體患病或精神痛苦時便服食少許，很快就會進人美妙夢境而忘卻了自身的痛苦。如服用過量，可產生昏迷現象。
外觀
喬木，高約20米，直徑約100厘米。葉堅紙質至近革質，長橢圓形，長15-25厘米，寬4-8厘米，先端急尖或短漸尖，通常鈍頭，基部寬楔形至圓形，乾時表面褐色，微具光澤，背面暗褐色，兩面無毛；側脈16-25對，表面下陷，背面隆起，第三次小脈在表面隱約可見，背面不顯；葉柄長1.6-2.5厘米，無毛。雄花序腋生，假傘形；花鐘狀；花被裂片3，鑷合狀排列，三角狀卵形；小苞片貼生於花被基部，宿存。果序粗壯，著成熟果1-2個；果卵狀橢圓形，長約5厘米，直徑約3厘米，外面密被極短的銹色星狀絨毛；假種皮紅色，條裂狀。果熟期12月-翌年1月。
分布
植物栽培
1.生物學特性喜熱帶和亞熱帶氣候。適宜生長的氣溫為25-30℃，抗寒性弱，在6℃時即受寒害。年降雨量應在1700-2300mm之間，忌積水。幼齡樹喜陰，成齡樹喜光。以土層深厚、鬆軟、肥沃和排水良好的壤土栽培為宜。
2.栽培技術主要採用種子繁殖，留種應選穩產、高產、粒大、種仁飽滿、無病蟲害的優良母樹上結了的完全成熟自然裂開的果實。隨采隨播，或用濕沙貯藏。種子失水乾燥即喪失發芽力。苗床土壤要鬆軟肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，種臍向下，保持蔭蔽濕潤，約60d發芽，至真葉將展出時蔬苗移栽。幼樹要艿蔽，苗高20-30cm時定植。在春季3-4月或秋季8-10月選陰雨天種植，行株距5m×4m，穴深寬各60cm，每穴植苗1株。
3.田間管理幼樹生長緩慢，需蔭蔽，可在行間種植高桿綠肥，並勤澆水。由於冠幅大，根系淺，作純林種植時要先種植防風林帶，在颱風頻繁地區必須進行防風。每年施肥3-4次，以有機肥為主，配合化肥。幼齡期每株追施有機肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以後隨樹齡增加，逐漸加施肥料。
