台式鹵菇飯

台式鹵菇飯，台式風味，簡單易做的家常飯。

基本介紹

• 中文名：台式鹵菇飯
• 口味：鹹鮮味
• 難度：國中水平
• 人數：2人份

做法

做法：其它工藝

準備時間：5分鐘

烹飪時間：＜60分鐘

烹飪材料

主料：油菜心2根、紅皮洋蔥1個

調料：冰糖適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、植物油適量

製作步驟

1、香菇洗淨後擠乾淨水分，切碎，姜切片

2、炒鍋燒熱後倒入多一些的植物油，放入薑片，八角和桂皮煸炒出香味

3、放入香菇丁翻炒，加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均勻

4、加入多多的蔥頭酥翻幾下，加一碗水，大火燒開後轉小火煮至湯汁粘稠即可

5、青菜燙熟，擺在米飯旁邊，澆上菇醬即可