“食金之風”重又吹來，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內一些大城市裡“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象徵，據不完全統計，國內有31家企業生產金箔酒。一些專家分析，由於人們對健康越來越關注，“食金”不僅僅滿足於高端消費階層，極有可能向“中產”人群普及。
2022年02月22日，金箔金粉類物質未依法批准作為食品原料或食品添加劑。金銀箔粉既不是食品原料，也不是食品添加劑，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還可能危害身體健康。嚴厲打擊以添加金銀箔粉為噱頭炒作食用農產品的行為，堅決遏制“食金之風”。
基本介紹
- 中文名：可食用黃金
- 外文名：Edible gold
- 性質：黃金
- 屬性：可食用
- 所在國家 ：中國
歷史記載,食金標準,
歷史記載
食金標準
作為食品用於“進口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用於食品原料的金子必須是經過加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創造了金箔工藝，這種將犁店符純金經過十多道工序的精細加工，使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔，成為中華民族的一種特殊傳統頌殃白工藝，世稱“中華一絕”，這種工藝能夠將一隻金戒指打造成與籃球場面積大小相當的金箔。後來金箔工藝陸續傳到日本，傳到海外，成為世界黃金飾品加工工斷紋盛艱藝趨淋鑽並且久盛不衰。金箔廣泛用於仿古建築、現代建築、金字牌匾等，如佛像貼金、雕樑畫棟貼金、裝飾灶蘭用察斷詢貼金等。因為其薄如蟬翼，少罪臘墊所以是作為食品原料的最佳選擇。但是一噸酒里能夠添加多少金箔？一名成人一天最多能夠食用多少金箔？這些標準無從談起，迫切需要相關部門通過科學研究作出規定，因為這一方面關係到人民民眾的身體健康，另一方面也與防止暴利、維護正常的市場經濟秩序有著密切關係（現在衛計委已規定每公斤白酒最大使用量為0.02克）。
可食用黃金
