可頌紫薯小麵包

基本介紹

• 中文名：可頌紫薯小麵包
• 主要食材：紫葡萄，高粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
紫葡萄	約150克
高粉	300克
牛奶	50克
黃油	80克
酵母	4克

做法

1. 除黃油之外材料全部混合揉制光滑，發酵兩倍大。取出鬆弛10分鐘。這是鬆弛好的麵團。因為是葡萄碎和的面所以麵團微紅。還帶點酒香。
2. 麵團擀正方形中間放入擀平的黃油，摺疊和圓。擀成片切成正方形對角切開成長三角，捲入紫薯陷底邊壓平。這是卷好的小麵包。能看見可愛的紫薯。
3. 180度。25分鐘。中層。上下火。
4. 看下裡面一圈一圈的。很是漂亮。