基本介紹
- 中文名：可樂豆腐箱
- 主要食材：老豆腐，肉糜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老豆腐 | |
肉糜 | |
可樂 | |
醬油 | |
姜粉 | |
芝麻油 | |
蔥 | |
料酒 | |
貢菜 | （或海帶/韭菜） |
做法
1. 老豆腐切片，肉糜里加醬油，姜粉，芝麻油，蔥花，料酒調勻。取兩片老豆腐，中間夾肉餡，用泡發的貢菜綁上。然後放入煮鍋，倒點兒可樂，倒點兒醬油 |
2. 蓋上鍋蓋，中火煮至冒氣，打開鍋蓋，翻面，再蓋上鍋蓋煮一會兒，打開鍋蓋，繼續中火煮至湯汁收盡即可。其間注意翻面幾次，以使上色均勻 |
材料 | 用量 |
老豆腐 | |
肉糜 | |
可樂 | |
醬油 | |
姜粉 | |
芝麻油 | |
蔥 | |
料酒 | |
貢菜 | （或海帶/韭菜） |
1. 老豆腐切片，肉糜里加醬油，姜粉，芝麻油，蔥花，料酒調勻。取兩片老豆腐，中間夾肉餡，用泡發的貢菜綁上。然後放入煮鍋，倒點兒可樂，倒點兒醬油 |
2. 蓋上鍋蓋，中火煮至冒氣，打開鍋蓋，翻面，再蓋上鍋蓋煮一會兒，打開鍋蓋，繼續中火煮至湯汁收盡即可。其間注意翻面幾次，以使上色均勻 |
