可樂蜜汁豆腐乾

基本介紹

• 中文名：可樂蜜汁豆腐乾
• 主要食材：白豆乾，可樂

用料

材料	用量
白豆乾	2塊錢
可樂	1罐
糖
鹽
醬油
雞精或味素
水

做法

1. 似乎菜場裡賣的白豆乾都比較大，如果你買來的也是這樣的話，建議把每塊切成四小塊

2. 鍋熱，入油；油熱，入豆乾，煎，記得翻面，煎至雙面金黃

3. 為了不那么油，撈出豆乾，另起鍋，入水、豆乾、鹽少許，小煮一會，水量以及將淹沒豆乾為準，大約一分鐘

4. 入醬油，可樂，攪拌。根據豆乾的顏色和湯汁的味道（用筷子嘗一下）添加鹽和糖

5. 隔一段時間攪拌一下，讓每片豆乾都充分與湯汁接觸

6. 湯汁蒸發得差不多時入雞精（或味素），攪一攪，收汁，關火，裝盤，美味！