基本介紹
- 中文名:可可蔓越莓餅乾
- 主要食材:黃油,白砂糖
- 分類:餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 75g |
白砂糖 | 60g |
可可粉 | 5g |
全蛋液 | 1個 |
低筋麵粉 | 110g |
蔓越莓乾 | 適量 |
做法
1. 黃油和白砂糖隔水加熱 |
2. 黃油融化後,用打蛋器攪打均勻 |
3. 把已經打好的蛋液加入黃油中,攪拌均勻 |
4. 可可粉和低筋麵粉一起過篩入步驟3,用刷攪拌 |
5. 越蔓莓乾切或者剪小塊兒,放入麵糊中攪拌 |
6. 把麵糊裝入保鮮袋內,先用擀麵棍整理平整 |
7. 用刀背把平整的麵糊整理成大概3CM的麵團 |
8. 把麵團放冰櫃冷藏一晚上,拿出後切成0.5cm薄 |
9. 入烤箱中層,170℃,25min |