可可蔓越莓餅乾

可可蔓越莓餅乾

基本介紹

  • 中文名:可可蔓越莓餅乾
  • 主要食材:黃油,白砂糖
  • 分類:餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
75g
白砂糖
60g
可可粉
5g
全蛋液
1個
低筋麵粉
110g
蔓越莓乾
適量

做法

1. 黃油和白砂糖隔水加熱
2. 黃油融化後,用打蛋器攪打均勻
3. 把已經打好的蛋液加入黃油中,攪拌均勻
4. 可可粉和低筋麵粉一起過篩入步驟3,用刷攪拌
5. 越蔓莓乾切或者剪小塊兒,放入麵糊中攪拌
6. 把麵糊裝入保鮮袋內,先用擀麵棍整理平整
7. 用刀背把平整的麵糊整理成大概3CM的麵團
8. 把麵團放冰櫃冷藏一晚上,拿出後切成0.5cm薄
9. 入烤箱中層,170℃,25min

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