可可山藥球

可可山藥球是一款美食，主料有奶油等。

基本介紹

• 中文名：可可山藥球
• 主要食材：奶油90g，白砂糖30G，山藥80g，可可粉50g
• 輔料：麵粉60g，玉米澱粉10g
• 工藝：烤

做法

1.山藥去皮蒸熟搗碎備用，烤箱預熱180度。
2.奶油軟加糖打至松發略變白，加入山藥泥拌勻。
3.加入所有粉，用刮刀以切壓翻拌方式混合至無乾粉狀，再以手按成團。
4.至麵團光滑裝入保鮮袋入冰櫃冷藏30分鐘。
5.麵團取出，分成小麵團，搓圓排入烤盤。
6.上下火180度，20分鐘。