《可口可樂帝國：一部資源掠奪史》巴托·J.埃爾莫爾編著，格致出版社於2018年編譯出版。
基本介紹
- 書名：可口可樂帝國：一部資源掠奪史
- 作者：[美]巴托·J.埃爾莫爾
- 原版名稱：Citizen Coke: The Making of Coca-Cola Capitalism
- 譯者：林相森、張雪媛
- ISBN：9787543228016
- 頁數：332頁
- 定價：68元
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者資料,書籍目錄,
內容簡介
可口可樂公司如何通過銷售糖、水和咖啡因的低價混合物，建立起了一個全球性的商業帝國？顯見的答案是宣傳，但背後的真正秘訣是，可口可樂公司將成本和風險轉嫁給供應商、加盟商和政府。在公司100多年的歷史中，可口可樂沒有屬於自己的瓶裝廠、水資源以及甘蔗和玉米種植地。除了精簡的生產 經營，它還受益於便宜的市政供水和街邊回收系統。它對原材料的大量需求，對供應商和國會委員會產生了極大影響。
可口可樂帝國：一部資源掠奪史
可口可樂帝國：一部資源掠奪史本書通過可樂飲料主要的原材料——水、蔗糖、高果糖玉米糖漿、古柯葉、咖啡因——以及玻璃、塑膠和鋁製盛裝容器，生動且極具啟發性地講述了可口可樂企業史。
作者資料
巴托·J.埃爾莫爾（Bartow J. Elmore），俄亥俄州立大學環境史助理教授，曾任教於阿拉巴馬大學歷史系。
書籍目錄
序 可口可樂的創世傳奇
導論
第一部分 公民可樂的崛起（1886—1950年）
第一章 自來水：包裝公共用水為自己賺錢
第二章 廢棄的茶葉：彼之敝草，我之珍寶
第三章 蔗糖：滿足大眾甜蜜的嗜好
第四章 古柯葉提取物：古柯鹼與可口可樂的秘史
第五章 可可廢料：化學實驗室中的合成咖啡因
第二部分 可口可樂帝國的代價（1950年至今）
第六章 海外水源：走進海外的綠洲
第七章 咖啡豆：巧用脫因咖啡創造繁榮
第八章 玻璃、鋁和塑膠：把路邊廢棄物回收系統賣給政府
第九章 高果糖穀物糖漿：充滿腹中的甜味劑
後記 可口可樂的未來可持續嗎？
致謝
注釋
參考文獻
譯後記
