叭噗芋頭冰

叭噗芋頭冰是一道美食，製作原料是芋頭、鮮奶、吉利丁片。

基本介紹

• 中文名：叭噗芋頭冰
• 主要食材：芋頭，鮮奶
• 口味：香甜
• 輔料：吉利丁片，細砂糖，冰淇淋餅乾杯

做法

1.芋頭去皮洗淨後切成片狀，放入電鍋中蒸熟後取出壓成泥狀。

2.吉利丁片用冷水泡軟備用。

3.取一鍋子，放入水並煮滾後，再放入細砂糖煮至糖溶化。

4.再放入作法1的芋泥、鮮奶、泡軟的吉利丁片一起攪拌均勻並讓溫度變涼後，放入冰櫃冷凍凝固。

5.使用挖球器將凝結的芋頭冰挖出並放入市售的冰淇淋餅乾杯中即可。