《叫醒小家電：電飯煲——一“鍵”輕鬆做出美食》是2015年山東電子音像出版社出版的圖書，作者是甘智榮。本書主要講述了關於電飯煲的相關知識、用電飯煲做各種耳熟能詳的家常菜等。
基本介紹
- 中文名：叫醒小家電：電飯煲——一“鍵”輕鬆做出美食
- 作者：甘智榮
- 出版社：山東電子音像出版社
- ISBN：9787830120368
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共分為四個章節。第一章詳細介紹關於電飯煲的相關知識。第二章主要介紹用電飯煲做各種耳熟能詳的家常菜。第三章介紹用電飯煲煮湯，方便快捷，營養滿分。第四章主要介紹用電飯煲的傳統功能來做主食。精美大圖搭配詳盡的製作步驟，更有二維碼掃描視頻，讓您輕鬆享受用電飯煲做美味的時刻。
圖書目錄
叫醒小家電：電飯煲——一“鍵”輕鬆做出美食
part1家用電飯煲知識
步步到位，簡單又易學
◎說說家用電飯煲
電飯煲的功能結構 / 002
使用電飯煲的步驟 / 003
電飯煲的選購 / 003
電飯煲的清潔與保養 / 004
◎電飯煲這樣用
仔細閱讀並保管好說明書 / 006
電飯煲電源要使用單獨插座 / 006
電線接頭要常檢查，以免短路 / 006
使用前要清除異物 / 006
電飯煲不可空燒 / 007
注意內膽的使用 / 007
不宜煮酸、鹼類或過鹹食物 / 007
電飯煲省電方法 / 007
◎電飯煲美食這樣做
電飯煲烹飪秘技 / 008
電飯煲妙用 / 009
◎電飯煲九問九答
如何煮一鍋又香又軟的白米飯 / 011
如何用電飯煲快速煮飯 / 011
如何用電飯煲蒸出既好看又好吃的雞蛋羹 / 011
part2電飯煲家常菜
省時省力，快捷又豐盛
上湯豆苗 / 015
開水枸杞大白菜 / 016
湘味扁豆 / 017
蒸茄子 / 019
冰花豆蓉羹 / 021
豉蒜蒸南瓜 / 023
青紅椒煮土豆 / 024
香辣土豆塊 / 025
鹹蛋黃蒸豆腐 / 027
鹽焗核桃仁 / 028
貴妃豆腐 / 029
蟹柳燴豆腐 / 031
山藥南瓜火腿 / 033
酸菜肉餅 / 035
蚝油爽肉菇 / 036
五花肉釀尖椒 / 037
電飯煲燜五花肉 / 038
秘制叉燒肉 / 039
電飯煲蜜汁排骨 / 041
腐乳排骨 / 042
糖醋小排 / 043
醬蒸排骨段 / 045
古井醉雞 / 046
蔥香三杯雞 / 047
山楂木耳蒸雞 / 048
魔法可樂雞翅 / 049
香菇蒸雞翅 / 051
椰汁咖喱雞翅 / 052
懶人滷味 / 053
蜜汁叉燒醬雞腿 / 055
牛奶蒸雞蛋 / 057
香肉蒸蛋 / 059
電飯煲水果煎蛋 / 061
老乾媽蒸鯽魚 / 063
白灼蝦 / 064
part3電飯煲靚湯
易學易做，香濃又營養
大米湯 / 066
消暑大米綠豆湯 / 067
菌菇蔬菜湯 / 069
西紅柿蔬菜湯 / 071
和風清體湯 / 073
瘦身營養湯 / 075
胡辣湯 / 076
韓式泡菜湯 / 077
白蘿蔔肉絲湯 / 079
藕片豬肉湯 / 080
茶樹菇豬骨湯 / 081
雞蛋肉餅湯 / 083
肉丸冬瓜湯 / 085
蔬菜丸子骨頭湯 / 086
蓮藕排骨湯 / 087
筒子骨土豆湯 / 089
蘿蔔排骨濃湯 / 091
健脾利水排骨湯 / 093
海帶排骨湯 / 095
木瓜排骨湯 / 097
蓮藕葛根排骨湯 / 099
花生雞蛋燉排骨 / 100
薏米燉排骨 / 101
胡蘿蔔玉米煲龍骨 / 103
酸菜胡椒豬肚湯 / 104
當歸燉豬腰 / 105
牛丸子蘿蔔湯 / 107
南瓜燉雞 / 108
雞肉西紅柿湯 / 109
雞肉玉米湯 / 110
電飯煲燉雞湯 / 111
咖喱南瓜雞絲湯 / 113
電飯煲冬瓜雞湯 / 114
電飯煲茶樹菇排骨雞湯 / 115
電飯煲燉蘑菇雞 / 117
雙果雞爪湯 / 119
白蘿蔔雞爪湯 / 120
甜酒蛋花湯 / 121
簡易鴨血冬粉湯 / 123
豌豆草菇蛋花湯 / 125
清燉魚湯 / 127
香菇豆腐鯽魚湯 / 129
清燉沙光魚湯 / 130
什錦海鮮冬瓜湯 / 131
雜菌鮮蝦湯 / 133
蛤蜊豆腐海鮮湯 / 135
花蛤冬瓜湯 / 137
冬瓜蝦仁湯 / 139
百合木瓜湯 / 141
養顏酸梅湯 / 142
紅豆花生湯 / 143
米酒南瓜紅棗湯 / 144
冰糖黑木耳湯 / 145
冰糖綠豆湯 / 146
芒果燉銀耳湯 / 147
補血養顏湯 / 148
山楂銀耳枸杞湯 / 149
三色補血湯 / 151
百合雪梨銀耳羹 / 153
冰糖梨子燉銀耳 / 154
part4電飯煲主食
一學就會，省時又美味
雜糧飯 / 156
豆米飯 / 157
紅豆南瓜飯 / 158
紅棗黑豆飯 / 159
紫薯粗糧飯 / 161
小米山藥飯 / 162
養顏紅豆飯 / 163
電飯煲菜飯 / 164
蓮子豌豆大米飯 / 165
降脂茶香飯 / 167
豆角燜飯 / 169
培根土豆燜飯 / 171
香腸煲飯 / 172
排骨湯土豆燜飯 / 173
木耳肉片飯 / 175
電飯煲腊味飯 / 177
杏鮑菇滑雞飯 / 179
懶人電飯煲蛋炒飯 / 181
黑芝麻粥 / 182
碎玉米粥 / 183
皮蛋雜米粥 / 184
黑米紅棗粥 / 185
豆腐薏米粥 / 186
五彩粳米粥 / 187
黑豆高粱米粥 / 188
養生紅米粥 / 189
紫薯銀耳大米粥 / 191
紅糖薏米花生粥 / 192
養生小米山藥粥 / 193
百合綠豆粥 / 194
冰糖黑豆粥 / 195
電飯煲香菇豌豆粥 / 196
薏米紅豆南瓜粥 / 197
栗子粥 / 198
電飯煲紅薯雜糧粥 / 199
雞蛋大米粥 / 200
椰汁水果粥 / 201
蕉香大米粥 / 203
醇香皮蛋瘦肉粥 / 205
彩蔬火腿粥 / 207
香菇滑雞粥 / 209
生滾魚片粥 / 210
田園鮮蝦粥 / 211
鮮蝦芹菜粥 / 213
玉米香菇蝦仁粥 / 215
蔥香蟹柳粥 / 216
電飯煲米粉湯 / 217
湯粿條 / 219
五彩冬粉 / 221
電飯煲烤麵包片 / 223
包菜湯圓 / 224
紫薯桂花湯圓 / 225
醪糟湯圓 / 227
電飯煲紅豆湯圓 / 229
紅薯湯圓 / 230
水果湯圓 / 231
香腸蛋餅 / 232
